jlai228
旺萍辣得真過癮
jlai228
等级4
2025-10-30
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旺萍川菜館位於長沙灣,主打地道四川風味,今次食咗三款菜式,各有特色,辣得過癮又唔失層次。

四川皮蛋係前菜之選,皮蛋切件厚薄適中,配上四川紅油同香葱,入口滑溜又帶微辣,唔會太刺激但好醒胃。紅油香而不膩,令皮蛋味道更突出,係不錯嘅涼菜。

乾鍋田雞,田雞肉質嫩滑,炒得夠鑊氣,香辣惹味。配料有洋蔥、芹菜、辣椒等,吸晒乾鍋香料精華,辣中帶香,令人一啖接一啖。辣度偏高但唔會蓋過食材本身味道,係川菜迷必試之作。


酸菜魚(小份)份量啱晒二至三人,魚片滑嫩無骨,酸菜爽脆,湯底酸香開胃,辣度適中。湯入面仲有粉皮同豆芽,吸晒湯汁精華,食落好滿足。酸菜味唔會太重,整體味道平衡,做得好好!


出品有水準,辣得有層次,唔係單靠辣椒堆砌。環境簡潔,服務親切,出菜速度快,價錢合理。喜愛川菜就啱哂,真係辣得過癮!

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食