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2016-02-05
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經過佐敦發現一間新開幕的拉麵店，門口還是寫上試業中，天寒地凍吃碗熱騰騰的拉麵似乎是一個好選擇，姑且入去碰碰運氣吧！未入去已經充滿日本風味，有一個紅色的大大燈籠，門外還有幾張用汽水箱搭成的椅子，讓輪候的客人可以稍坐一下，不過當時我不需等位，不用試坐入到去選了吧枱座位，牆上有掛勾可以讓客人掛上大褸不用攬在身上，椅下就有籃子給客人放置包包不用放在地上，這些貌似不起眼的設施，其實沒太多拉麵店可以做到，很體貼客人的行為，讓我彷如置身日本一樣！很讚！我選擇坐了吧枱，可以看到師父很聚精會神炮製拉麵的樣子，而且師父是說日文的，應該就是日本人吧？令我感覺更日本feel呢食物是自行落單，可根據自己的喜好和口味選擇，點了餐廳的招牌熊拉麵和自家製餃子，不消一會就可以享用！豬骨湯底很香很濃，吃了數口再開始進食，感覺是用心熬製非味精湯底之流！豚肉叉燒亦很大片，肥瘦適中，充滿咬口和肉汁，配上拉麵簡直絕配！溏心蛋的溫度和味道亦剛好，一咬開就有濃濃的蛋黃流出，更覺好味！另外個人覺得餃子亦是必食項目，大大隻不在說，而且味道鮮美，皮薄餡足，一咬亦咇出很多肉汁，令人一試難忘！總結，很慶幸在寒冷的冬天遇上這間幸福美味的拉麵店，
未入去已經充滿日本風味，有一個紅色的大大燈籠，門外還有幾張用汽水箱搭成的椅子，讓輪候的客人可以稍坐一下，不過當時我不需等位，不用試坐
入到去選了吧枱座位，牆上有掛勾可以讓客人掛上大褸不用攬在身上，椅下就有籃子給客人放置包包不用放在地上，這些貌似不起眼的設施，其實沒太多拉麵店可以做到，很體貼客人的行為，讓我彷如置身日本一樣！很讚！我選擇坐了吧枱，可以看到師父很聚精會神炮製拉麵的樣子，而且師父是說日文的，應該就是日本人吧？令我感覺更日本feel呢
食物是自行落單，可根據自己的喜好和口味選擇，點了餐廳的招牌熊拉麵和自家製餃子，不消一會就可以享用！豬骨湯底很香很濃，吃了數口再開始進食，感覺是用心熬製非味精湯底之流！豚肉叉燒亦很大片，肥瘦適中，充滿咬口和肉汁，配上拉麵簡直絕配！溏心蛋的溫度和味道亦剛好，一咬開就有濃濃的蛋黃流出，更覺好味！
另外個人覺得餃子亦是必食項目，大大隻不在說，而且味道鮮美，皮薄餡足，一咬亦咇出很多肉汁，令人一試難忘！
總結，很慶幸在寒冷的冬天遇上這間幸福美味的拉麵店，下次定當再訪試試其他味道的拉麵！
熊拉麵
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餃子
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