富記大排檔

营业中

休息中

大排檔稱得上是香港特色之一，要食得豪氣，不一定要海鮮滿席。來到富記大排檔，多元化的選擇和充滿誠意的菜式，真的讓人食到更豪氣。打頭陣先來一個富記拼盤，有海蜇、花生、凍蕃茄、燻蛋、泰式鳳爪等，十分豐富，而且賣相精美。芝士焗大蝦，和想象中不同的賣相，原來碟內的是芝士汁河粉，忍不住多食了。淡淡的芝士味，再加上鮮甜的焗大蝦，值得再食。想再豪氣一點，來點吉品鮑好嗎？一道「吉品扣北菇」，茨汁剛好，軟硬適中，亦剛好在接下來的濃味菜式歇息一下。接下來的兩個濃味之選，十足大排檔風味。特製泰酥骨炸得非常香口，而且肉質鬆軟，配一杯啤酒，非常搭配。孟醬豬肺雞煲，醬汁惹味，雞和豬肺爆香了，但不會過熟，仍是十分香滑，讓你忍不住食得更多。最後也不禁要介紹一下 – 泰煲飯和西米糕。泰廚的廚藝真的不能小看，大大煲的炒飯，再加上菠蘿和蟹籽，大量的芫荽，十分香口。西米糕配上南瓜一起蒸，又香又軟，為整夜的香口晚餐作結。同場加映：豬油撈飯，老闆自家炸的豬油，很香。自己忍不住，下手也重了點，再加上頭抽，傳統的美味就是這麼簡單。如果喜歡小妹寫的/拍的，不妨到小妹的page支持一下吧。