澳門冰室

营业中

休息中

尖咀樂道現在已儼然變成一條澳門街 --- 舉目看見都是甚麼澳門茶餐廳、冰室又或是叫"食八方"的，查實全都屬於同一個集團，所有東西就有如倒模一般的流水作業式的出品....上次到過同街，並非隸屬於這個集團的"Big John"吃早餐，水準是讓人超失望的。今趟太座建議說來"澳門冰室"試試。在附近沒有多大其他地方選擇之下 (因今天又不太想到海防街街市熟食檔那邊)，小弟也無可奈何要揀之....一客鮮茄牛腩湯通粉加奶油豬及嘢飲索價三十一大洋，以這區晨早消費來講，已是十分大路正常的了....通粉滿滿的一大份盛在碗上，碗面舖滿了不少的洋葱及紅蘿蔔粒，切成細件的牛腩亦有相當數目。呷口湯，味是相當足而夠濃郁有點辣度，是意料之外的好；牛腩帶點咬頭但不至於不動；有了大量的洋葱及紅蘿蔔的湯自然也甚甜的；通粉用上的竟是我最愛的有坑紋的貨色，吸味程度亦固之然提昇了不少.... 奶油豬烘得flaky薄而脆，煉奶亦夠多了，但香味的源頭牛油卻塗得太少，要扣一點點分數....茶走的煉奶下得太多了，甜度重得蓋過了應有的茶味。怕太甜的我只喝了幾口便改而喝水便算了....下次再臨時，看來只叫碗鮮茄或羅宋湯作底的有料湯通粉，才是