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2021-09-09
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良鮨壽司開張數月，今日終於有機會去食喇～日本蠔 獨眼龍🦪今日嘅時令生蠔有仙鳳趾同埋獨眼龍，之前食過仙鳳趾，今次就試下獨眼龍，獨眼龍嘅蠔肉肥美偏向爽口，肉質微脆有彈性，海水味適中，唔算十分鹹，後尾有少許餘甘😋海膽爆丼飯🍣加拿大海膽係亮點，份量多之餘非常鮮甜，一啲都唔腥，口感亦相當creamy，賣相係完整一片片，唔會見到散開或者融化。三文魚子粒粒晶瑩飽滿，一咬爆汁，味道鹹甜適中。拖羅蓉同蟹肉就係正常水準有齊依幾樣美味食材嘅丼飯係好令人滿足嘅🥢焦糖鵝肝壽司🍣鵝肝幾大件，好似圖中杯口嘅大小，完全覆蓋飯團，鵝肝亦有一定厚度，中間呈粉紅色，細滑腴美，鵝肝油更滲到飯粒之中，表面嘅焦糖不但形成薄脆，而且焦糖嘅甜味減輕咗鵝肝嘅膩感，好好食啊👍依度亦都燒物炸物等熟食，下次可以試一試～
日本蠔 獨眼龍🦪
今日嘅時令生蠔有仙鳳趾同埋獨眼龍，之前食過仙鳳趾，今次就試下獨眼龍，獨眼龍嘅蠔肉肥美偏向爽口，肉質微脆有彈性，海水味適中，唔算十分鹹，後尾有少許餘甘😋海膽爆丼飯🍣
加拿大海膽係亮點，份量多之餘非常鮮甜，一啲都唔腥，口感亦相當creamy，賣相係完整一片片，唔會見到散開或者融化。
三文魚子粒粒晶瑩飽滿，一咬爆汁，味道鹹甜適中。
拖羅蓉同蟹肉就係正常水準
有齊依幾樣美味食材嘅丼飯係好令人滿足嘅🥢焦糖鵝肝壽司🍣
鵝肝幾大件，好似圖中杯口嘅大小，完全覆蓋飯團，鵝肝亦有一定厚度，中間呈粉紅色，細滑腴美，鵝肝油更滲到飯粒之中，表面嘅焦糖不但形成薄脆，而且焦糖嘅甜味減輕咗鵝肝嘅膩感，好好食啊👍依度亦都燒物炸物等熟食，下次可以試一試～
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