林洪記

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休息中

今晚又是與朋友相聚的一晚，約了食長沙灣林洪記的海鮮蒸鍋+火鍋放題，非常期待。餐廳除提供指定海鮮蒸鍋套餐，還有多款的火鍋配料任食。都隔了很久未食過蒸鍋, 所以相當期待。海鮮蒸鍋出場，大大盆非常震撼，而且用冰底鎮著，有鮑魚、生蠔、花尾龍躉片、安格斯牛小排、澳洲龍蝦、膏蟹、大元貝、大頭蝦……，嘩，見到都令人興奮~~侍應告訴我們蒸海鮮的時間，龍蝦蒸七分鐘，其餘可以蒸三至四分鐘。先蒸的是膏蟹及鮑魚膏蟹非常肥美又多膏，蟹膏又軟又滑又香濃，蟹肉很鮮甜！鮑魚很爽口又鮮味！澳洲龍蝦每人有半隻，隻隻都非常肥美多膏，肉質食得出的新鮮彈牙， 龍蝦膏特別香，肥美又新鮮！大元貝面上放有很多蒜蓉，帶蒜香，更提升了大元貝的鮮味！安格斯牛小排比平時火鍋食的味道特別濃郁，非常好牛味。還有大頭蝦、生蠔、花尾龍躉片……，每款都非常新鮮又鮮甜~~~火鍋的一環是放題，火鍋配料 menu足兩版，海鮮、肉類、餃子、丸類、蔬菜 ……等等，任點任食，點得開心食得更開心……安格斯肥牛顏色鮮豔，入口雖然比蒸鍋味道淡少少，但不失牛肉的鮮味， 是另外的一番滋味。文昌雞件，肉質特別鮮嫩及有雞味。還有炸魚皮、魚卜、 牛柏葉、炸豆腐卜、雲吞……等等，