無骨海南雞半隻：雞肉嫩滑鮮味濃郁，雞皮薄爽滑，吃起來不厚且不肥膩。雞肉已經去骨，方便食用。醬汁方面，有黑醬油、薑蓉、辣椒醬讓客人搭配，增加風味。
油飯口感軟糯且不油膩。
例湯：椰子湯帶鮮甜椰香，清甜不膩、香氣四溢。
吉列黑豚肉滑蛋飯（黑椒汁）：吉列黑豚肉炸至金黃酥脆，肉質紮實但不會過硬，搭配滑蛋特有的半熟流心口感，蛋汁濕潤並完美滲入米飯，令整體集合了蛋香、豚肉香與米飯的柔韌。
煮酒煮花蝦：花蝦本身肉質爽甜彈牙，經酒煮後更加突出其鮮味，肉質會更加入味而不腥。
下午茶
肥牛銀針粉配藥膳養生雞湯味道層次豐富，融合了肉香、藥膳清甜和銀針粉的滑嫩彈性，是一道兼具滋補與美味的組合。
