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2014-07-05
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今年結婚嫁娶也很多，本月是小弟第三宗赴宴，人家問我感受如何？我說新郎哥當你是朋友才邀請你，錢財是身外物，最緊要用得開心，況且我今年隨後還有四餐喜宴要赴，兩餐是婚宴，兩餐是結婚週年紀念，一年七單，是我的新記錄，凡事向好方面想，人，會開心些！新郎哥「阿熙」覓得心上人，共同踏上人生另一階段，對將來的各種希望、承諾，用時間去証明，可喜可賀。鸞鳯和鳴乳豬全體，喜歡豬皮仍是暖暖的，皮脆肉香，最喜歡是肉夠厚，單比吃塊皮實際得多，是好的開始。碧綠花枝蝦仁，油泡花枝片夠軟滑，蝦仁頗巨大，很爽脆，西蘭花硬度適中，整碟份量夠。百花炸蟹拑，蝦膠包著蟹拑，炸至金黃，很大件，彈牙，足料。紅燒竹笙雞絲翅，以竹笙增加爽脆的口感，雞絲切得幼細，翅針一般，茨推得不錯。清蒸大海石斑，條頭算大，火候蒸得恰當，魚肉甜美，豉油調得好味。蠔皇碧綠鲜鲍片，生菜墊底，鮑片煙韌彈牙，茨汁調得好，顏色和味道都稱心。當紅脆皮雞，炸得不錯，金黃的雞皮，很薄，皮脆肉嫩，部份還流著黃油。金瑤雙寶蔬，是鮮草菇，江瑤柱，小棠菜伴碟，素菜正好平衡一下肉食。幸福炒絲苗，與揚州炒飯無異，普通質素。蝦子北菇伊麵，這個伊麵炆得不錯，軟而帶韌，蝦子下得不算多，但
今年結婚嫁娶也很多，本月是小弟第三宗赴宴，人家問我感受如何？我說新郎哥當你是朋友才邀請你，錢財是身外物，最緊要用得開心，況且我今年隨後還有四餐喜宴要赴，兩餐是婚宴，兩餐是結婚週年紀念，一年七單，是我的新記錄，凡事向好方面想，人，會開心些！
新郎哥「阿熙」覓得心上人，共同踏上人生另一階段，對將來的各種希望、承諾，用時間去証明，可喜可賀。鸞鳯和鳴乳豬全體，喜歡豬皮仍是暖暖的，皮脆肉香，最喜歡是肉夠厚，單比吃塊皮實際得多，是好的開始。
碧綠花枝蝦仁，油泡花枝片夠軟滑，蝦仁頗巨大，很爽脆，西蘭花硬度適中，整碟份量夠。
百花炸蟹拑，蝦膠包著蟹拑，炸至金黃，很大件，彈牙，足料。
紅燒竹笙雞絲翅，以竹笙增加爽脆的口感，雞絲切得幼細，翅針一般，茨推得不錯。
清蒸大海石斑，條頭算大，火候蒸得恰當，魚肉甜美，豉油調得好味。
蠔皇碧綠鲜鲍片，生菜墊底，鮑片煙韌彈牙，茨汁調得好，顏色和味道都稱心。
當紅脆皮雞，炸得不錯，金黃的雞皮，很薄，皮脆肉嫩，部份還流著黃油。
金瑤雙寶蔬，是鮮草菇，江瑤柱，小棠菜伴碟，素菜正好平衡一下肉食。
幸福炒絲苗，與揚州炒飯無異，普通質素。
蝦子北菇伊麵，這個伊麵炆得不錯，軟而帶韌，蝦子下得不算多，但整體比起早前在馬會會所吃的蟹肉伊麵更稱心。
百年好合，紅豆沙是也，不過甜，不過不失。
永結同心，小合桃酥和蓮蓉角，不太甜，鬆化可口。
園林野果大拼盤，不可能是甚麼野果，個名作得太大，一般西瓜，蜜瓜等而已。
祝願一對新人，生活美滿，早生貴子。
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