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2023-12-22
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朋友見到 isquare 最近開左間「潮洲菜」餐廳，睇照片覺得比較新潮，所以訂位試一試我們12個人，可惜遲咗一步，冇辦法訂房，房間消費每人最少$1000（未計加一）酒香凍鮑魚：同其他的醉鮑魚差不多，鮑魚爽口，味道幾好話梅涼瓜 ：這個反而有驚喜，話梅配上苦瓜的甘味，好醒神酥炸鮮蟲草花：這個比較大路，都好味胡椒鹹菜豬肚湯：這個胡椒味不會太辣，啱啱好魚籽凍黃花魚：這個味道幾好，魚肉切件後都好「實淨」，用筷子夾唔會散魚籽凍馬友：這個魚味比黃花魚更好，唔好錯過鹵水獅頭鵝拼盤（掌翼 鵝腸 豆腐）：正常潮州滷味，鵝腸清洗乾淨碧綠油雞縱炒帶子：帶子煎得啱啱好蔥油家鄉雞：他們介紹這隻是四斤重的走地雞，肌肉比較結實（有朋友會喜歡食嫩雞）雞味都比普通雞好濃湯薄殼丸浸菜苗：薄殼丸感覺好似食貢丸，清清地都好味潮州特式炒飯：這個賣相幾特別，有一層係蔥，正常呀綠豆清心丸：這個比較普通，清心丸口感唔夠林金燕紫薯：這個好味，紫薯軟滑，同燕麥炒砂糖，係一個創新又好美味嘅甜品！餐廳還設有吧枱位同各類酒品！
我們12個人，可惜遲咗一步，冇辦法訂房，房間消費每人最少$1000（未計加一）
酒香凍鮑魚：同其他的醉鮑魚差不多，鮑魚爽口，味道幾好
話梅涼瓜 ：這個反而有驚喜，話梅配上苦瓜的甘味，好醒神
酥炸鮮蟲草花：這個比較大路，都好味
胡椒鹹菜豬肚湯：這個胡椒味不會太辣，啱啱好
魚籽凍黃花魚：這個味道幾好，魚肉切件後都好「實淨」，用筷子夾唔會散
魚籽凍馬友：這個魚味比黃花魚更好，唔好錯過
鹵水獅頭鵝拼盤（掌翼 鵝腸 豆腐）：正常潮州滷味，鵝腸清洗乾淨
碧綠油雞縱炒帶子：帶子煎得啱啱好
蔥油家鄉雞：他們介紹這隻是四斤重的走地雞，肌肉比較結實（有朋友會喜歡食嫩雞）雞味都比普通雞好
濃湯薄殼丸浸菜苗：薄殼丸感覺好似食貢丸，清清地都好味
潮州特式炒飯：這個賣相幾特別，有一層係蔥，正常呀
綠豆清心丸：這個比較普通，清心丸口感唔夠林
金燕紫薯：這個好味，紫薯軟滑，同燕麥炒砂糖，係一個創新又好美味嘅甜品！
餐廳還設有吧枱位同各類酒品！
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