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2023-08-09
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最近發現到尖沙咀海港城內有間台灣料理餐廳。對於我而言，台灣菜的味道相當獨特，今次有機會路過，當於要試一試。綠豆沙牛乳。一開始就帶給我一個驚喜，豆味濃郁且柔滑，奶味濃厚並帶有一點點的甜度。綠豆沙的質地綿密細緻，口感順滑。將綠豆沙和牛乳混合在一起，呈現出豐富的層次感。然後是招牌牛肉麵配牛脂油。牛肉麵的湯頭濃郁，口感醇厚，並且搭配著厚切且嫩滑的牛肉和彈牙的麵條。值得一提，配料之中的牛脂油可加入湯中，讓湯頭的牛脂香味更濃香。這道牛肉麵的美味讓我吃得津津有味，讓我回想起在台灣品嚐的美味牛肉麵。最後的鹹蛋黃芋泥球。這個甜點以其精巧的外觀和獨特的口味而聞名。芋泥球的外層酥皮炸得金黃酥脆，內裡包著芋泥和鹹蛋黃，兩者的結合令人驚艷。這道甜點不僅滿足了我對於鹹香和甜蜜的融合，同時也展現出台灣料理的創意和細膩。
綠豆沙牛乳。一開始就帶給我一個驚喜，豆味濃郁且柔滑，奶味濃厚並帶有一點點的甜度。綠豆沙的質地綿密細緻，口感順滑。將綠豆沙和牛乳混合在一起，呈現出豐富的層次感。
然後是招牌牛肉麵配牛脂油。牛肉麵的湯頭濃郁，口感醇厚，並且搭配著厚切且嫩滑的牛肉和彈牙的麵條。值得一提，配料之中的牛脂油可加入湯中，讓湯頭的牛脂香味更濃香。這道牛肉麵的美味讓我吃得津津有味，讓我回想起在台灣品嚐的美味牛肉麵。
最後的鹹蛋黃芋泥球。這個甜點以其精巧的外觀和獨特的口味而聞名。芋泥球的外層酥皮炸得金黃酥脆，內裡包著芋泥和鹹蛋黃，兩者的結合令人驚艷。這道甜點不僅滿足了我對於鹹香和甜蜜的融合，同時也展現出台灣料理的創意和細膩。
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