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2015-01-13
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從前小時後隔不久便拉著父母的衫尾來這兒喝茶食點心。時光飛逝，轉眼間已過了不知多少個年頭，到了今天才再度重臨....以往多是來吃午飯的，是日則在到海旁欣賞燈飾之前，一家人來吃頓飯....拿著餐牌仔細研究，發現就算叫普通的小菜收費也並非便宜，更遑論是點那些鮑參翅肚的大菜了....今天只是一家人吃家常便飯，那就儘管點些簡簡單單的小菜好吧....看到有我大愛的大馬站煲可叫，不及細想就來一客....此品最大的問題是源自超鹹但欠蝦醬香氣的醬汁。入口只是一味的死鹹欠深度；煲內的燒肉用的雖是腩位但瘦的部份卻是既嚡身又味很鹹。至於肥的則是淰淰的缺乏了脂香；韮菜的份量亦稍嫌太少太吝嗇；豆腐算是較像樣的一環，質感是蠻滑溜的 (儘管豆香仍是有點不夠)....一道甜梅菜蒸菜心，是做得相當的不俗....菜心大大棵咬下去爽而不覺老；色澤方面亦見翠綠；甜梅菜只取梗部份而將有渣的葉拿走，入口是真正甜得出奇。另一可取之處是掌勺的十分有心機的將梅菜芯切成碎跟著和菜心共蒸，由此梅菜的甜是全然跑了出來之餘而又能滲到菜心裡頭....這個菜若用來拌飯的話，實在是可吃個不停.....另一道送飯王京都焗肉排亦算收貨....肉帶少許爽囗
以往多是來吃午飯的，是日則在到海旁欣賞燈飾之前，一家人來吃頓飯....
拿著餐牌仔細研究，發現就算叫普通的小菜收費也並非便宜，更遑論是點那些鮑參翅肚的大菜了....今天只是一家人吃家常便飯，那就儘管點些簡簡單單的小菜好吧....
看到有我大愛的大馬站煲可叫，不及細想就來一客....
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一道甜梅菜蒸菜心，是做得相當的不俗....
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這個菜若用來拌飯的話，實在是可吃個不停.....
另一道送飯王京都焗肉排亦算收貨....
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太太揸主意點了一味送酒的極品 : 椒鹽百花釀吊片....
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一口氣食了好幾件，膽固醇指數恐怕要直線上升了....
跟著再來一煲臘味飯，看來今天晚上可飽得能睡一覺好的....
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絕對並不便宜的一頓家常飯。若和食物質素拿來一起估量的話，我想我是不會再來的了....
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