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2023-03-01
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星期五晚諗住食壽司郎，8點後入座比較慢，見到唔少客人已經結賬離開。但明顯收拾檯＆叫號都放慢手腳，以至客人在門口等候時間長。觀察了很多次，有班熟街坊喺會8：30後等walkin後補。但職員都捉到街坊路更拖慢到後補叫號入座。其實眼見店內喺有唔少位 已離席或夠鍾離席，可以清檯做多一round。食過幾間分店，這一間可能管理層處理方式比較唔想臨尾接單。另外比較銅鑼灣店和上環店，這間屯門店的白子軍艦好易融掉，油甘魚太早預備切 放空氣太久有啲變質，漬蘿蔔碎吞拿卷 明顯冇用心 漬蘿蔔少 飯多。（以下是在8點排隊等walkin後補情況）
8點後入座比較慢，
見到唔少客人已經結賬離開。
但明顯收拾檯＆叫號都放慢手腳，
以至客人在門口等候時間長。
觀察了很多次，有班熟街坊喺會8：30後等walkin後補。
但職員都捉到街坊路更拖慢到後補叫號入座。其實眼見店內喺有唔少位 已離席或夠鍾離席，可以清檯做多一round。
食過幾間分店，這一間可能管理層處理方式比較唔想臨尾接單。
另外比較銅鑼灣店和上環店，這間屯門店的白子軍艦好易融掉，油甘魚太早預備切 放空氣太久有啲變質，漬蘿蔔碎吞拿卷 明顯冇用心 漬蘿蔔少 飯多。
（以下是在8點排隊等walkin後補情況）
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