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2025-06-20
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-Tomacado🌸位於銅鑼灣有間以「一花一色」為主題既cafe 裝潢以象徵香港的洋紫荊為軸 配合上海市花玉蘭花（花廚源於上海）打造充滿花草浮雕牆身、藝術裝置同鮮花擺設 而餐廳入口處亦提供鮮花零售服務 花種頗繁多獨特 就連慶祝生日既 餐廳仲會準備埋蛋糕、皇冠同鮮花擺設非常適合中意儀式感滿滿既少女們👧餐廳最近推出全新以杜鵑花為靈感既限定菜單 — 《山野間、花為「貴」——尋味・貴州》以花卉入饌貴州在地美味：由前菜去到食甜品什至最後既小小工作坊都有融合到鮮花元素✨山野花間・雙人套餐 （$1088/2pp)前菜🌸吉祥 • 絲娃娃係貴州獨具特色的在地菜式 — 採用八種蔬菜食材搭配秘制蘸水 整成卷狀 似食素菜版片皮鴨 清新爽口🌸富貴 • 花廚小食拼盤- 酥心 · 炸豆腐丸子- ”面若桃花”麻辣田螺- 金鎗魚塔＆乳酪米扁前菜黎講 田螺印象最為深刻 — 白玉田螺配四川二荊條海椒、漢源大紅袍花椒 好有麻辣川香風味 香麻開胃；炸豆腐丸子係以多款香料混入芝士炸至外脆內嫩 配以紫蘇葉點綴清香主菜🌸福圓•古法酸湯山珍菌菇鍋囊括眾多貴州當地風味既紅酸湯 以貴州野生小番茄同稻米發酵成酸爽湯底 — 當中包括松茸、金耳
Tomacado🌸
位於銅鑼灣有間以「一花一色」為主題既cafe
裝潢以象徵香港的洋紫荊為軸 配合上海市花玉蘭花（花廚源於上海）打造充滿花草浮雕牆身、藝術裝置同鮮花擺設
而餐廳入口處亦提供鮮花零售服務 花種頗繁多獨特
就連慶祝生日既 餐廳仲會準備埋蛋糕、皇冠同鮮花擺設
非常適合中意儀式感滿滿既少女們👧
餐廳最近推出全新以杜鵑花為靈感既限定菜單 —
《山野間、花為「貴」——尋味・貴州》
以花卉入饌貴州在地美味：由前菜去到食甜品什至最後
既小小工作坊都有融合到鮮花元素
✨山野花間・雙人套餐 （$1088/2pp)
前菜
🌸吉祥 • 絲娃娃
係貴州獨具特色的在地菜式 — 採用八種蔬菜食材搭配
秘制蘸水 整成卷狀 似食素菜版片皮鴨 清新爽口
🌸富貴 • 花廚小食拼盤
- 酥心 · 炸豆腐丸子
- ”面若桃花”麻辣田螺
- 金鎗魚塔＆乳酪米扁
前菜黎講 田螺印象最為深刻 — 白玉田螺配四川二荊條
海椒、漢源大紅袍花椒 好有麻辣川香風味 香麻開胃；
炸豆腐丸子係以多款香料混入芝士炸至外脆內嫩
配以紫蘇葉點綴清香
主菜
🌸福圓•古法酸湯山珍菌菇鍋
囊括眾多貴州當地風味既紅酸湯 以貴州野生小番茄同稻米發酵成酸爽湯底 — 當中包括松茸、金耳菌、白玉木耳、羊肚菌等山林珍味
🌸主廚秘制檸香海鱸魚(配意大利寬面)
食落似中式冬陰公湯配意粉 中西合璧既菜式 冇乜違和感
主食
🌸如意 · 陳釀臘腸糯米飯
用上貴州陳釀臘腸茅台帶出馥鬱酒香 配搭貴州太給火腿
既鹹香、梅菜既鹹甜同貴州脆哨既酥香 幾特別
甜品
🌸荷塘月色 · 葡萄烏龍凍
用乾冰伴碟 輕煙瀰漫 營造到荷塘仙境既即視感
底層有葡萄烏龍茶凍 配青蘋果、青提肉、淡淡茶味忌廉
飲品
🌸美滿•刺梨“茉力”泡泡茶(凍）
🌸古樹紅茶/壺（熱）
🔊凡享用雙人套餐即可免費體驗貴州植物染製作工作坊 （價值$99） 親身感受貴州省級既非物質文化遺產項目之一 — 將貴州特色圖案塗上植物染顏色🌸
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