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2023-12-05
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好耐冇去過佐敦，上個禮拜經過突然發覺呢度開咗一間壽司omakase，法國價錢都幾抵食，所以就入去預訂咗今日晚餐。餐廳細細，但係光線充足，所以坐落都好舒服，另外店員都好友善。今晚我哋叫咗$780個set，飲品我地要左生啤。昆布森蠔好肥美好creamy，配埋柚子jelly好清新sashimi有：赤羽太、中toro、池魚同魷魚海膽卷，我覺得赤羽太有清清地嘅柚子味幾好食，魷魚包住海膽個口感都比較有層次，幾特別慢煮安康魚肝我一向都好鐘意食，夠幼滑，呢到配埋個醋汁更加出色蘆筍豬肉卷、牛舌串燒仲有燒雞翼都燒得好好，尤其個雞翼，裏面保持到好juicy，但外面有脆脆口感。我平時唔多食豬肉，但呢到個蘆筍用上bb蘆筍加埋豬肉卷微微嘅油分好配！9件壽司有深海池魚、帆立貝、金目鯛、吞拿魚魚面肉、赤蝦配大豆紫菜、喜知次、腦天、海膽赤蝦筋子配昆布杯我好鐘意嘅吞拿魚魚面肉，夠肥美至於配埋蒜片同魚子蔥，簡直party in my mouth！另外赤蝦配大豆紫菜都好特別，第一次食大豆seaweed，味道清淡但配埋鮮甜嘅赤蝦，真心100分，呢個有衝動想要encore。然後海膽 赤蝦 筋子 配 昆布杯都好特別，第一次食咁大件
今晚我哋叫咗$780個set，飲品我地要左生啤。
昆布森蠔好肥美好creamy，配埋柚子jelly好清新
sashimi有：赤羽太、中toro、池魚同魷魚海膽卷，我覺得赤羽太有清清地嘅柚子味幾好食，魷魚包住海膽個口感都比較有層次，幾特別
慢煮安康魚肝我一向都好鐘意食，夠幼滑，呢到配埋個醋汁更加出色
蘆筍豬肉卷、牛舌串燒仲有燒雞翼都燒得好好，尤其個雞翼，裏面保持到好juicy，但外面有脆脆口感。我平時唔多食豬肉，但呢到個蘆筍用上bb蘆筍加埋豬肉卷微微嘅油分好配！
9件壽司有深海池魚、帆立貝、金目鯛、吞拿魚魚面肉、赤蝦配大豆紫菜、喜知次、腦天、海膽赤蝦筋子配昆布杯
我好鐘意嘅吞拿魚魚面肉，夠肥美至於配埋蒜片同魚子蔥，簡直party in my mouth！另外赤蝦配大豆紫菜都好特別，第一次食大豆seaweed，味道清淡但配埋鮮甜嘅赤蝦，真心100分，呢個有衝動想要encore。然後海膽 赤蝦 筋子 配 昆布杯都好特別，第一次食咁大件嘅壽司，而全部都係我最愛嘅ingredients，食完感動到想流淚。
燒吞拿魚下巴加埋燒汁夠刁鑽，雖然真心好飽。
湯就有奶白魚湯，夠鮮甜，有龍龍嘅魚湯飲真係好幸福！
至於甜品，呢度竟然有芝士味嘅雪糕，另外師傅教落，原來海鹽味雪糕加Wasabi食，味道都幾特別！
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