雞皇

因為要係上海街搵材料, 所以無意間搵到呢間食市.
我最鍾意去一d比較唔顯眼既食店試一下, 覺得總有世外高廚隱居.

係門外已見到大名"雞皇" 無雞不歡我當然走去望望.
"雞皇套餐 - 30蚊" 名我就唔肯定, 但價錢一定無錯.
- 1個白飯 / 雞油飯 (沒特別, 黃油飯不油, 但也不覺得有雞味)
- 1碟菜 (比一般想象套餐中送既菜多少少)
- 1個湯 (我覺得唔夠味, 所以加左salt, 加左之後都ok)
- 1碟口水雞***推介*** (無影相, 但係好大碟, 好似一個例牌咁, 我估有約1/4隻, 唔似一般燒味飯咁少!!)
- 1杯熱飲 (凍飲+2蚊, 值得一提係老板娘都幾細心, 價問你飲開咩味道, 但因為我太飽, 一杯都無飯走左)

老板娘當日都好熱情咁同我講原來做煮不同既味道既雞, 係要用不同來源既材料, 包括隻雞.
1) 海南雞 - 因為要夠滑, 所以用最細隻既雞. (講完我好想試, 因為我食口水雞已經好滑)
2) 咖哩雞 - 要用大雞, 咁先入味. (我第二次去就係食咖哩雞, 不過因為做法不同, 不夠滑, 個人不喜好)
3) 咸雞 - 無問到用咩料.. 但好似個色最黃.
4) 口水雞 - 無問. 配料就入口, 好多舖係面.

見老板娘咁好傾, 我就左幾日見客果時就買左兩隻雞返屋企share食. 佢地都話好味道.
叫左隻海南雞同口水雞, 好多配料之餘仲有好多汁跟比你點. (咸雞有咸汁, 海南雞有海南汁.. <癈話..)
價錢就35半隻, 68蚊一隻. 底食!

我以後去到油麻地做野, 我都會去幫親一下!~ (下次補返d相比你地睇!~)
因為佢又平又好食, 第一次寫食評, 寫得唔好請勿見怪!~ 88~