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2019-10-23
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收工想近近地食海鮮，想起久違的金山海鮮酒家，打電話預約7:30的位子。到達後跟以往人山人海的景況不同了，坐位隨意挑選，或許跟最近的交通控制所影響友人立馬點了蒜蓉粉絲蒸蟶子皇及椒鹽賴尿蝦，剩下由我決定。先來的是君度香橙骨，雖然熱辣辣，但仍有點失望，味道偏甜，香橙味微弱，還有點油。是唯一吃不完的一道菜。椒鹽白飯魚，正。佐酒一流。炸得酥脆，一點酒膩感也沒有。椒鹽比例做得好，沒有太咸或太辣。蒜蓉粉絲蒸聖子，蒸得剛好，聖子也鮮甜,蒜香濃，唯獨豉油重手了，粉絲吸收了大部分，所以很咸。賴尿蝦大大隻，外殻炸得脆脆，蝦肉富彈性，而且有膏的。砵酒焗蠔一般般，蠔是很大但就是不夠惹味整體而言食物：蒸及炸的火喉控制得不錯，海鮮也新鮮，價錢相宜服務：以往侍應們都忙得沒時間招呼，現在不爆滿，服務快速又細心環境：傳統酒家格局
友人立馬點了蒜蓉粉絲蒸蟶子皇及椒鹽賴尿蝦，剩下由我決定。
先來的是君度香橙骨，雖然熱辣辣，但仍有點失望，味道偏甜，香橙味微弱，還有點油。是唯一吃不完的一道菜。
椒鹽白飯魚，正。佐酒一流。炸得酥脆，一點酒膩感也沒有。椒鹽比例做得好，沒有太咸或太辣。
蒜蓉粉絲蒸聖子，蒸得剛好，聖子也鮮甜,蒜香濃，唯獨豉油重手了，粉絲吸收了大部分，所以很咸。
賴尿蝦大大隻，外殻炸得脆脆，蝦肉富彈性，而且有膏的。
砵酒焗蠔一般般，蠔是很大但就是不夠惹味
整體而言
食物：蒸及炸的火喉控制得不錯，海鮮也新鮮，價錢相宜
服務：以往侍應們都忙得沒時間招呼，現在不爆滿，服務快速又細心
環境：傳統酒家格局
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