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2020-09-27
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這次我試了店名的「大門拉麵」，朋友則試了「大門沾麵（Tsukemen)」，未吃前還不清楚兩者的分別。原來沾麵是拉麵的變奏，是將拉麵和湯分開奉上的吃法，因為不直接喝湯的關係，會熬得比一般拉麵湯底濃郁，難怪比拉麵貴$10。吃飽麵後不想浪費，還可以叫店員加入魚湯，稀釋後把剩下的湯喝光光。想不到沾麵又是另一番風味，出乎預料地好吃喔。
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