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2007-07-10
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四個為食女子，絕不含糊，愛吃便吃，一觸即發。先來熱身的半肥瘦义燒：好端端的四平八穩，肥瘦夾得一絲不苟。好味，肉嫩，但公正得有點詭異，得要放在X-File再研究。蟹肉炒翅，是人氣飲食節目主持的好介紹。謝過，是我那杯茶：口感一流，味濃，每一口也是翅的彈性和鮮香，只恨不夠乾。主角：是那重達一斤的黃油蟹，羔爆得一身也是，是浮誇的滋味，但我卻愛死了，那身如披上了Versace的斑斕，甘香得一口也是，把味蕾也糊得豐滿，是舐得叫人張不開口的滋味。再來呷口暖花雕，一絕！龍躉扣〔胃〕，是不時供應的忽然驚喜。那是具層次的膠質口感，份量是落落大方，帶着獨特的魚鮮，再伴上炆得濃嫩的鵝掌，是女仕皮下骨膠原的好知己。千頁豆腐，刀功一絕，似是新娘的裙擺般，高貴脫俗，目不暇給。驚喜高潮所在，是黃金瀨尿蝦，和花雕瀨尿蝦蒸蛋。前者甘香肉厚，嚼時不願多說半句話，只因醎蛋弄得薄而均勻，醎香一口也是，和瀨尿蝦的鮮味，合拍得天衣無縫。而花雕瀨尿蝦蒸蛋，是滑而充斥着蝦鮮，配合上幽幽的花雕香，回韻無窮。甜的，是柔韌温婉的南棗糕，如瑪瑙般高貴的南棗糕，口感黏韌，微暖，又帶有清新的棗香，是位洽如其份的大家閨秀。再端上的脆麻花，脆薄可口，
先來熱身的半肥瘦义燒：好端端的四平八穩，肥瘦夾得一絲不苟。好味，肉嫩，但公正得有點詭異，得要放在X-File再研究。
蟹肉炒翅，是人氣飲食節目主持的好介紹。謝過，是我那杯茶：口感一流，味濃，每一口也是翅的彈性和鮮香，只恨不夠乾。
主角：是那重達一斤的黃油蟹，羔爆得一身也是，是浮誇的滋味，但我卻愛死了，那身如披上了Versace的斑斕，甘香得一口也是，把味蕾也糊得豐滿，是舐得叫人張不開口的滋味。再來呷口暖花雕，一絕！
龍躉扣〔胃〕，是不時供應的忽然驚喜。那是具層次的膠質口感，份量是落落大方，帶着獨特的魚鮮，再伴上炆得濃嫩的鵝掌，是女仕皮下骨膠原的好知己。
千頁豆腐，刀功一絕，似是新娘的裙擺般，高貴脫俗，目不暇給。
驚喜高潮所在，是黃金瀨尿蝦，和花雕瀨尿蝦蒸蛋。前者甘香肉厚，嚼時不願多說半句話，只因醎蛋弄得薄而均勻，醎香一口也是，和瀨尿蝦的鮮味，合拍得天衣無縫。而花雕瀨尿蝦蒸蛋，是滑而充斥着蝦鮮，配合上幽幽的花雕香，回韻無窮。
甜的，是柔韌温婉的南棗糕，如瑪瑙般高貴的南棗糕，口感黏韌，微暖，又帶有清新的棗香，是位洽如其份的大家閨秀。再端上的脆麻花，脆薄可口，再伴上那略帶熱情的糖漿，是位跳脫的「卜卜脆」甜姐兒。
雖是女兒家飯聚，一切卻來得不拘泥、不嘮叨。萍水相逢的緣份，跟精彩的美食，為那營營役役的人生，漆上了半點雲彩。
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