新記小食

行都餓餓地最好食隻生炸脾，剛好見到深水埗街角有間良心小食店叫新記小食真的有生炸脾買，真係要去懲罰吓。好食的生炸脾四隻字講完皮脆肉嫩，係唔係堅生炸？就要睇吓老細要唔要你用耐性好等！

走到櫃位問新記老細，「喂！想要炸脾」，老細認真地說：「哥仔你要等八至十分鐘，等唔等？」

嗱！心急人的我係一定唔等，在等唔等之間，一講到良心小店，幾耐都要等！

短短呆企了八分鐘，熱烘烘的炸脾出爐了，當晚的天氣轉涼，手拿着裝炸脾的袋衣也感到熨手。

等了那麼久只想快啲吃一口，於是撕開了紙袋，用手巴小小的雞脾肉扯開，香氣撲鼻，嘴吃一口皮肉相連的脾肉，皮很脆並不乾硬，肉很嫩並沒有雪味，吃時嘴裏有鹹香像五香粉及其他醃料的味道。快快已吃掉了，感覺愉快！

生炸雞脾