Twinkle Baker Decor (希慎道) (已結業)

哈哈，今天是我朋友的「三十大壽」，為了慶祝他終於踏入「中年」的系列，所以我專程去了這間蛋糕店，訂製了一個「壽包造型」的生日蛋糕，作為送給他的生日禮物！No.1 【福滿小壽桃】 $368這個蛋糕是模仿著傳統的壽包造型而設計的，蛋糕師傅手法嫻熟地把「壽包」雕刻得十分栩栩如生，精美絕倫，看起來相當逼真，和真的壽包完全沒有任何分別，簡直完美得無懈可擊，讓人賞心悦目，嘆為觀止！可惜的是，它完全是「金玉其外，敗絮其中」的傑作，這個「壽包造型」蛋糕只有顏值，並沒有內涵的之前我覺得生日蛋糕中的cream很甜膩，經常希望份量可以少一點，但當我品嚐完這個蛋糕之後，我終於明白原來適量的cream是相當重要的！由於蛋糕只含有極少量的cream，所以它不單止缺乏柔滑，鬆軟，輕盈的質感，口感更非常乾巴巴和鬆散，味道其實和雪芳蛋糕完全沒有任何分別 另外，蛋糕亦欠缺蛋香味和水分，導致每一口都和清湯寡水一樣淡而無味之餘，口感更相當粗糙和結實，簡直味如雞肋，讓人難以下嚥，囓蘗吞針！價錢方面，5吋的「福滿小壽桃」售賣$368，都算是正常生日蛋糕的價錢總結來說，雖然這個「福滿小壽桃」的賣相真的十分美輪美奐，小巧精緻，讓人甜在