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2016-08-14
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每當有特別日子要慶祝，總要來點小奢華寵寵自己,可惜好友來不及給我來個港女式慶生，令同伴給的生日飯地點選擇顯得失色，唯有將他逼進港女的世界，也好好懷念一下旅途中的午茶時光。港女的下午茶選擇越來越多，創新的不少，但氣氛也很重要，人來人往的商場路邊座位不吃也罷，沒有日光的地方也覺得差一點點，加上夏日炎炎走不動，若專程去淺水灣實在誇張，但有翠綠景觀的地方仍然令我嚮往，一陣網上搜尋累眼昏花過後，相中了居高臨下的港島香格里拉，剛好稍為離開商場的人潮，酒店大堂酒廊面向參天170年古樹，猶如越發珍貴的閙市淨土。驟眼看酒店大堂的樓底有四層樓以上，配上高亢的水晶燈還是綽綽有餘，經典的大燈罩座檯燈帶來一點懷舊氣氛。同伴說訂了窗口位但似乎已坐滿，我們給帶到近門口柱後的位置。本來想試的日式下午茶已換上與法國護膚品牌fresh的crossover，嚐不到他們的綠茶甜點，換來護膚品試用裝禮盒也不錯。同伴將餐牌看完又看，最後還是捨棄了經典的英式下午茶，投入法式港女的懷抱，我也正中下懷，將他的禮盒據為己有，嘿嘿。今次的餐點結合了fresh護膚品的幾款天然食材原料，包括玫瑰、紅茶、蜂蜜和黃糖，但我們最期待的，是選好咖啡和
港女的下午茶選擇越來越多，創新的不少，但氣氛也很重要，人來人往的商場路邊座位不吃也罷，沒有日光的地方也覺得差一點點，加上夏日炎炎走不動，若專程去淺水灣實在誇張，但有翠綠景觀的地方仍然令我嚮往，一陣網上搜尋累眼昏花過後，相中了居高臨下的港島香格里拉，剛好稍為離開商場的人潮，酒店大堂酒廊面向參天170年古樹，猶如越發珍貴的閙市淨土。
驟眼看酒店大堂的樓底有四層樓以上，配上高亢的水晶燈還是綽綽有餘，經典的大燈罩座檯燈帶來一點懷舊氣氛。同伴說訂了窗口位但似乎已坐滿，我們給帶到近門口柱後的位置。本來想試的日式下午茶已換上與法國護膚品牌fresh的crossover，嚐不到他們的綠茶甜點，換來護膚品試用裝禮盒也不錯。同伴將餐牌看完又看，最後還是捨棄了經典的英式下午茶，投入法式港女的懷抱，我也正中下懷，將他的禮盒據為己有，嘿嘿。
今次的餐點結合了fresh護膚品的幾款天然食材原料，包括玫瑰、紅茶、蜂蜜和黃糖，但我們最期待的，是選好咖啡和斯里蘭卡香茶後不久便送上的提子和原味鬆餅。沒有一整套杯盤和煞有介事，就算在家買來鬆餅忌廉果醬也不成事；暖烘烘的鬆餅要用白布包好呵護，香橙果醬今次味道較真實勝過士多啤梨果醬，趁熱切半塗上忌廉豐潤口感，再加一層果醬，甘香又甜美，已經不枉此行了，配一口清香的茶更是一絕。
三層架有點長短腳，鹹甜每款只一點點，精緻而不像自助餐對腸胃造成負荷，看得我眉開眼笑。先嚐最迷你的阿拉斯加蟹肉配海藻包及玫瑰果凍，偏鹹而且不太喜歡那爆漿的感覺；白鰹魚壽司配紅茶果凍，很適合愛吃魚的我，也沒上一款鹹。然後怕鬆餅冷掉先把原味的吃完。牛奶杏仁慕絲配蜂蜜餅乾及甜脆蜂巢是今次我最喜歡的甜點，本身愛吃honeycomb，雖然非常甜也得我歡心。吃過後不得不轉吃鹹點中和一下，鴨肝凍批配法國軟包及蜂蜜，只一點點已十分豐郁；野生藍背三文魚紅茶菠菜包和法國軟芝士配紅茶粉及焦糖核桃都太鹹，正好投入其餘的甜魔世界：
鬆餅配忌廉及士多啤梨果醬
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提子鬆餅中的葡萄不是全乾，令口感更豐富平衡，我趁咖啡還剩一點點依依不捨地把它吃完了。玫瑰馬卡龍配荔枝紅莓果凍及玫瑰朱古力慕絲外鬆内帶微靭，嚐得到玫瑰的甜香，做得不錯不過太甜始終不是我杯茶；黃糖曲奇其貌不揚，但黃糖令曲奇的牛油味添上焦香，夾上朱古力餡亦不太甜，味道恰到好處。我們一直對那件披上粉藍色糖粉加上品牌糖牌的甜點抱有戒心，認爲人造的色調挺嚇人，同伴比較有冒險精神先吃，原來是我們從餐牌看總找不到是哪一件的白朱古力慕絲及芒果凍批，想不到是同伴認爲甜點中最好吃的，不過應該及早吃，因爲是凍批吃時已溶掉了一半；白朱古力慕絲軟滑細緻，中間的芒果茸軟心正好平衡偏甜的白朱古力，整體配搭清新不膩。
下午茶之旅已去掉兩層，最後剩下的是鮮雜莓撻和法國士多啤梨配玫瑰芝士忌廉及士多啤梨慕絲。前者是安全的選擇，撻皮富牛油香，酸甜得剛好；後者在已吃飽大半後未見突出。吃了大堆甜點心滿意足，現場的樂隊奏單簧管尤其罕有動聽，曲目包羅萬有，由大台老劇主題曲、韓劇主題曲以至法國老歌，配合窗外的樹景正好附庸風雅一番，優雅又寫意。同伴嘮叨說在這裏吃下午茶還有信用卡優惠，比在某星期二餐廳吃午餐性價比高，他應該對下午茶的印象有改觀了吧。
题外话/补充资料：
Fresh Afternoon Tea Set 供應至2016年9月30日。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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