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2025-02-23
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冬天，約友飯局都是吃火鍋為主。今天來這間，午市火鍋放題經網上訂座可享四小時任食，不用匆匆忙忙，適合我這類喜歡慢慢吃慢慢聊的人。牛的品種有四款可選，越高質款式多的價格也越貴，我選了中等的級數，美國特級肩胛肉眼，188元一位，連加一埋單是206.8元，食足四小時。湯底，單鍋不用加錢，要了清甜椰子雞鍋，湯底清甜，鍋內可見椰子條，紅棗，杞子，雞腿肉一大塊。從自助區取些粟米件加在湯內，當湯仍未混濁時喝上一碗真是不錯，又暖身又潤喉。醬料，20個醬盆，任君調配，甜酸苦辣，總有喜歡的味道。我喜歡在醬油內灑上青桔仔的汁，再加大埋炸蒜，調配出一款獨特的鹹酸味。剛灼好的牛片醮上這汁液非常好吃。飲品，有凍櫃冷藏著的各式茶飲，汽水，果汁，又有暖櫃提供清熱飲料，酒類有三款，梅酒，清酒，啤酒。餐後來一杯咖啡，取自咖啡機的咖啡也可以。取吃的區域，分佈整齊，熟吃，生吃，水果，甜品，雪糕都有位置。地方夠大，人多時也不會感到太擠迫。這一餐我吃的肉類，主要是美國肩胛肉，切得很薄，肉色鮮明，油脂分佈平均，灼2-5炒已熟，肉味濃郁嫩滑。其他有羊肉和豬梅肉片，同樣美味，羊肉一點膻味也沒有。其後也雜七雜八的吃上一埋食材，竹笙釀蝦滑，
湯底，單鍋不用加錢，要了清甜椰子雞鍋，湯底清甜，鍋內可見椰子條，紅棗，杞子，雞腿肉一大塊。從自助區取些粟米件加在湯內，當湯仍未混濁時喝上一碗真是不錯，又暖身又潤喉。
醬料，20個醬盆，任君調配，甜酸苦辣，總有喜歡的味道。我喜歡在醬油內灑上青桔仔的汁，再加大埋炸蒜，調配出一款獨特的鹹酸味。剛灼好的牛片醮上這汁液非常好吃。
飲品，有凍櫃冷藏著的各式茶飲，汽水，果汁，又有暖櫃提供清熱飲料，酒類有三款，梅酒，清酒，啤酒。餐後來一杯咖啡，取自咖啡機的咖啡也可以。
取吃的區域，分佈整齊，熟吃，生吃，水果，甜品，雪糕都有位置。地方夠大，人多時也不會感到太擠迫。
這一餐我吃的肉類，主要是美國肩胛肉，切得很薄，肉色鮮明，油脂分佈平均，灼2-5炒已熟，肉味濃郁嫩滑。其他有羊肉和豬梅肉片，同樣美味，羊肉一點膻味也沒有。
其後也雜七雜八的吃上一埋食材，竹笙釀蝦滑，餡料扎扎實，有嚼勁。墨丸的造型是企鵝，看起來有趣。爆漿糍粑，上檯熱熱的，軟糯好吃，餡內充滿紅糖漿。滷肉燥出現在台式火鍋店並不奇怪，但有韮菜豬紅吃卻有點獨特。
任食無拘束，食材供應充足，這頓午餐吃得舒服。
清甜椰子雞鍋
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肩胛肉
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肩胛肉
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羊肉
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豬梅肉片
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爆漿糍粑
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竹笙釀蝦滑
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企鵝墨丸
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