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2025-05-21
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朋友出名係意粉控，今日放工就帶佢去大坑一間近排人氣好高嘅手工意粉小餐館 Chill 返晚餐館主打糅合瑞士提契諾州及意大利美食，手工意粉仲係必食之選另外仲會提供瑞士葡萄酒及創意 cocktail，氣氛溫馨舒適，讓大家以感受到有種「家」的感覺近排仲推出咗一意式瑞士風情五道菜共享晚餐，啱曬兩個人 happy share食物方面 :意式瑞士風情五道菜共享晚餐Wagyu Beef Tartare : 生牛肉他他配上牛奶蒜泥蛋黃醬、烤芹菜根、醃紅蔥頭、脆薯絲，口感豐富有層次Malakoff : 招牌瑞士格魯耶爾炸芝士球，炸到外脆內軟，入便係滿滿嘅芝士醬，好似食梗芝士火鍋咁，非常邪惡嘅小食Veal Tongue Tonnato : 牛舌軟滑，再蘸上吞拿魚醬、墨魚汁及酸豆一齊食，味好特別嘅意大利小食Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle : 特闊意粉口感煙韌，再用上燉足 12 小時嘅牛面頰肉醬及巴馬臣芝士泡沫，牛肉味道濃郁Nduja Reginette : 手工寛波浪意粉又長又厚，口感好煙韌，而且掛汁一流，配上辣肉腸、馬斯卡彭芝士、檸檬汁及巴馬臣芝士一齊
餐館主打糅合瑞士提契諾州及意大利美食，手工意粉仲係必食之選
另外仲會提供瑞士葡萄酒及創意 cocktail，氣氛溫馨舒適，讓大家以感受到有種「家」的感覺
近排仲推出咗一意式瑞士風情五道菜共享晚餐，啱曬兩個人 happy share
食物方面 :意式瑞士風情五道菜共享晚餐
Wagyu Beef Tartare : 生牛肉他他配上牛奶蒜泥蛋黃醬、烤芹菜根、醃紅蔥頭、脆薯絲，口感豐富有層次
Malakoff : 招牌瑞士格魯耶爾炸芝士球，炸到外脆內軟，入便係滿滿嘅芝士醬，好似食梗芝士火鍋咁，非常邪惡嘅小食
Veal Tongue Tonnato : 牛舌軟滑，再蘸上吞拿魚醬、墨魚汁及酸豆一齊食，味好特別嘅意大利小食
Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle : 特闊意粉口感煙韌，再用上燉足 12 小時嘅牛面頰肉醬及巴馬臣芝士泡沫，牛肉味道濃郁
Nduja Reginette : 手工寛波浪意粉又長又厚，口感好煙韌，而且掛汁一流，配上辣肉腸、馬斯卡彭芝士、檸檬汁及巴馬臣芝士一齊食，味道帶微辣夠惹味
Turkey Brasato : 火雞腿用慢火燜燒，口感軟滑，，底層係以松露、蒜蓉、迷迭香做味道嘅玉米粥，口感 creamy ，加埋火雞腿肉一齊食，非常美味
Odette's Tiramisu : 提拉米蘇酒香及咖啡味道濃郁，口感濕潤，忌廉質感軟滑，美味的意大利甜品
Clear Day in Maggiore : 以氈酒為基調，再配以氣泡酒，口感清新，用薰衣草及檸檬皮做裝飾，以增添優雅的口感
Tamaro Sbagliato : 以蘋果苦艾酒及金巴利酒為基調，再配上氣泡酒而成的清爽雞尾酒，酸甜度中性，帶微微果香
Ours Tips : 由於小餐館位置不多，建議提早預約
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