金滿庭京川滬菜館 (利東街)

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休息中

跟很久不見的巴打的第一餐飯聚，品一品京川滬菜，體驗體驗。麻婆豆腐，四川名菜，麻有麻的特點，辣有辣的特色；豆腐果然又麻又辣，質惑水嫩，有多重層次，麻辣的汁滲滿碟中肉粒及豆腐，再加上香蔥的點綴，小人一口放它入口裡任由食材的優點盡情爆發！配合飯來吃的話令它的辣感突出許多；我們更因此多叫了一碗白飯，推薦！京菜代表火腿炆津白出場了！津白雖屬平價菜，但經過廚師的巧手，一樣成為好菜式。煮好的奶油汁上湯襯托白黃色的紹菜，令津白吃起來更滑更甜，予人很純凈的感覺。灑在其上鹹鮮的金華用來調味，在清淡的奶油紹菜中，加添了韻味和色彩。煎的叉燒包，小人還是頭一回遇上，應該算是一道滬菜吧。叉燒以黑毛豬燒製，不單豬肉味濃，肉質鬆化更略帶焦香，跟一般的叉燒確實有所不同！絕不會食到一口油，包面包底均鋪滿芝麻，又香又脆，配合著香甜的叉燒醬，堪稱為生煎包的豪華版！絕對是一餐「聚」愉快的午宴！