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2023-10-24
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聽聞佐敦近期新開一間壽司店，晚市$780就食到Omakase，而且性價比高，咁又點可以唔去試下！特上泓料理沙律沙律菜新鮮清甜，配上黃金魚籽，更具口感。刺身五品刺身有深海池魚、魴鯡魚、油甘魚、鯖魚同吞拿魚。刺身新鮮鮮甜，擺盤十分精緻，特別食到平時較少食嘅魴鯡魚，配上黃金魚籽，口感特別爽脆。吞拿魚有齊赤身、中拖同大拖，一次過滿足你三個願望。一品料理茶碗蒸配上鮑魚同瑤柱絲，格外高貴，雞蛋入口香滑，配上高湯，味道鮮甜。壽司8貫文甲魷魚入口爽脆，口感有點黏黏的。帆立貝肉質厚實鮮甜，配上黑松露，提升味道層次。金目鯛肉質細滑帶嚼勁，油脂豐富，口感清爽。赤蝦蝦身晶瑩剔透，入口綿密，配上黃金魚籽更添口感。北海道銀雪魚用上刺身級銀雪魚，經輕輕火炙過，入口魚香滿滿。秋刀魚秋刀魚為秋天最肥美，魚肉鮮嫩，入口甘甜鮮味。右口魚裙邊經火炙過嘅右口魚裙邊，簡直係入口即溶，滿口都係魚油嘅甘香。大拖羅雪花般嘅油花，分佈均勻，火炙後迫曬啲油脂出黎，實在難似抗拒。吸物麵豉湯特別加上大和芋，口感滑溜，對腸胃特別有益。甘物最後食返杯雪糕滿足下另一個胃。生啤三色丼飯套餐套餐可以自選三款丼飯，配沙律同非酒精飲品，我就揀咗二色吞拿魚腩
聽聞佐敦近期新開一間壽司店，晚市$780就食到Omakase，而且性價比高，咁又點可以唔去試下！
特上泓料理
沙律
沙律菜新鮮清甜，配上黃金魚籽，更具口感。
刺身五品
刺身有深海池魚、魴鯡魚、油甘魚、鯖魚同吞拿魚。刺身新鮮鮮甜，擺盤十分精緻，特別食到平時較少食嘅魴鯡魚，配上黃金魚籽，口感特別爽脆。吞拿魚有齊赤身、中拖同大拖，一次過滿足你三個願望。
一品料理
茶碗蒸配上鮑魚同瑤柱絲，格外高貴，雞蛋入口香滑，配上高湯，味道鮮甜。
壽司8貫
文甲魷魚
入口爽脆，口感有點黏黏的。
帆立貝
肉質厚實鮮甜，配上黑松露，提升味道層次。
金目鯛
肉質細滑帶嚼勁，油脂豐富，口感清爽。
赤蝦
蝦身晶瑩剔透，入口綿密，配上黃金魚籽更添口感。
北海道銀雪魚
用上刺身級銀雪魚，經輕輕火炙過，入口魚香滿滿。
秋刀魚
秋刀魚為秋天最肥美，魚肉鮮嫩，入口甘甜鮮味。
右口魚裙邊
經火炙過嘅右口魚裙邊，簡直係入口即溶，滿口都係魚油嘅甘香。
大拖羅
雪花般嘅油花，分佈均勻，火炙後迫曬啲油脂出黎，實在難似抗拒。
吸物
麵豉湯特別加上大和芋，口感滑溜，對腸胃特別有益。
甘物
最後食返杯雪糕滿足下另一個胃。
生啤
三色丼飯套餐
套餐可以自選三款丼飯，配沙律同非酒精飲品，我就揀咗二色吞拿魚腩、三文魚親子同右口魚裙邊，每一碗用料都非常充足，刺身超級新鮮，以$280呢個價錢真係超值。
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