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2022-04-12
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疫情前最後一個旅行係去台東，開始有點想念台灣的美食了。最近到訪了這間由台灣人開的台東料理小店，一入門口就望到一幅台東的地圖，牆壁亦貼了好多介紹台東特色、名勝的單張和明信片，天花板掛滿了有台東特色的熱氣球吊燈。店員熱情地介紹他們的特色食物，小店希望客人吃得健康，在飯麵中都加入蔬菜。🍽️大腸麵線大腸份量好多，大塊但易咀嚼，滷得夠入味，麵線裏加入了紅蘿蔔絲、白筍絲等配料，湯羹稠度適中，有烏醋和蒜的味道。🍽️滷肉飯（小）平時有點怕食滷肉飯，怕會好油好肥膩。但這裏的滷肉飯豬肉肥瘦均勻，不會油膩，店員話想客人食得健康一點，飯入面加入了藜麥。米飯好軟綿，吸收了滷水汁，飯面頭再灑上肉鬆，增加了口感。🍽️肉鬆起司蛋餅蛋餅是我每次食台灣菜必吃的小食，蛋餅熱辣辣，肉鬆份量都唔少，再淋上自家酸甜醬料。🍽️鹽酥雞鹽酥雞好大粒，雞肉皮薄，炸得香脆又不油膩，裏面肉質嫩滑，仲有肉汁，搭配自家製的蒜泥，非常好食。🍽️蚵仔煎蚵仔煎五點後才會供應，蚵仔煎雞蛋、蔬菜和蚵仔攪拌後煎到焦香，再淋上大量甜辣醬料，好惹味！蚵仔不會腥味，最特別係底層有煙韌的木薯粉。下午茶餐跟配飲品，我地要了芒果烏龍和百香果烏龍茶，茶類飲品並沒有加入糖份，靠新鮮
🍽️大腸麵線
大腸份量好多，大塊但易咀嚼，滷得夠入味，麵線裏加入了紅蘿蔔絲、白筍絲等配料，湯羹稠度適中，有烏醋和蒜的味道。
🍽️滷肉飯（小）
平時有點怕食滷肉飯，怕會好油好肥膩。但這裏的滷肉飯豬肉肥瘦均勻，不會油膩，店員話想客人食得健康一點，飯入面加入了藜麥。米飯好軟綿，吸收了滷水汁，飯面頭再灑上肉鬆，增加了口感。
🍽️肉鬆起司蛋餅
蛋餅是我每次食台灣菜必吃的小食，蛋餅熱辣辣，肉鬆份量都唔少，再淋上自家酸甜醬料。
🍽️鹽酥雞
鹽酥雞好大粒，雞肉皮薄，炸得香脆又不油膩，裏面肉質嫩滑，仲有肉汁，搭配自家製的蒜泥，非常好食。
🍽️蚵仔煎
蚵仔煎五點後才會供應，蚵仔煎雞蛋、蔬菜和蚵仔攪拌後煎到焦香，再淋上大量甜辣醬料，好惹味！蚵仔不會腥味，最特別係底層有煙韌的木薯粉。
下午茶餐跟配飲品，我地要了芒果烏龍和百香果烏龍茶，茶類飲品並沒有加入糖份，靠新鮮水果本身的甜味，相當健康又好飲！
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