熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

Item: 熊拉麵 (白加士街)
Rating: 4
Author: Leong11

Kuma Ramen (Parkes Street)

343 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

18050

佐敦

$51-100

日本菜拉面居酒屋少盐少糖食店

243

资讯:
餐厅:	熊拉麵 (白加士街)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

Leong11

等级2

那天放假聽說朋友說柯士甸道有一間好好食的拉麵店，於是和朋友一齊去嘗試。當天人不多等了十多分鐘就有位了。我們叫了一個招牌熊拉麵，黑熊拉麵和熊自家製餃子。拉麵方面，湯底味道不錯、麵質有咬口，麵的煙韌度十足，各樣拉麵配料也有個別味道，食得出食材有獨立處理，凍水供應也足夠，唯獨不足是感覺叉燒比較韌和味道淡，也比較薄一點，對於喜愛叉燒的我較不滿足，個人認為慢煮應該比較肉嫩多汁才對。另外餃子外皮十分香口，即叫即煎，手門也不錯，餡肉也多汁，味道又不錯（不是濃味食完會口渴那些肉），總體來說也是滿意的！