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2022-08-04
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純素餐廳【Veggie4love】前身是有11年歷史，以五十年代三藩市為主題的【VeggieSF】。店主移居尼泊爾後，由舊食客接手，改名並保留了原有風格，奉行推廣素食、宣揚大愛精神、愛護動物及環境保護4大理念。餐廳小小但設計極具心思，佈滿前店主從美國搜購回來之寶物：黑白電視機、古董收音機、鐵皮路牌、可樂精品，最特別是門面以美國舊屋木材改造而成的飾物櫃，充滿Vintage風格，每個角落都是打卡位。餐牌選擇豐富，除美式漢堡外，主打東南亞風味料理：印尼，星馬、越南、韓日、中國菜都有。店內食品含五辛，嚴格素食者下單前可要求調整。涼拌手撕雞 ($78)以香蕉花蕊製成，看上去幾可亂真，質感尤像嫰滑雞肉。拌勻黑芝麻、青瓜及甘筍絲，吃下清新富麻油香，令人田胃口大開。 Trip to Bali ($148)以大竹盆盛載非常吸晴。蕉葉上放有印尼加多加多沙律、串燒、炸豆腐、椰漿飯、燒粟米、蕃茄青瓜片、香蕉、蝦片和腰果，材料豐盛，色彩繽紛。加多加多沙律充滿花生醬與麻醬味道，濃郁而口感豐富，混合椰漿飯吃鹹甜交集，非常滋味。素串燒香口紮實，蘸些沙嗲醬同吃更是惹味。炸豆腐外脆內軟有點像臭豆腐，每款2件適合與朋友分享
純素餐廳【Veggie4love】前身是有11年歷史，以五十年代三藩市為主題的【VeggieSF】。店主移居尼泊爾後，由舊食客接手，改名並保留了原有風格，奉行推廣素食、宣揚大愛精神、愛護動物及環境保護4大理念。
餐廳小小但設計極具心思，佈滿前店主從美國搜購回來之寶物：黑白電視機、古董收音機、鐵皮路牌、可樂精品，最特別是門面以美國舊屋木材改造而成的飾物櫃，充滿Vintage風格，每個角落都是打卡位。
餐牌選擇豐富，除美式漢堡外，主打東南亞風味料理：印尼，星馬、越南、韓日、中國菜都有。店內食品含五辛，嚴格素食者下單前可要求調整。
涼拌手撕雞 ($78)以香蕉花蕊製成，看上去幾可亂真，質感尤像嫰滑雞肉。拌勻黑芝麻、青瓜及甘筍絲，吃下清新富麻油香，令人田胃口大開。
Trip to Bali ($148)以大竹盆盛載非常吸晴。蕉葉上放有印尼加多加多沙律、串燒、炸豆腐、椰漿飯、燒粟米、蕃茄青瓜片、香蕉、蝦片和腰果，材料豐盛，色彩繽紛。
加多加多沙律充滿花生醬與麻醬味道，濃郁而口感豐富，混合椰漿飯吃鹹甜交集，非常滋味。素串燒香口紮實，蘸些沙嗲醬同吃更是惹味。炸豆腐外脆內軟有點像臭豆腐，每款2件適合與朋友分享。
Kobe’s Favorite 加 純素芝士 ($158 + $20)全麥漢堡份量大得驚人，素漢堡扒以大豆製成，質感極度逼真，與煙燻味濃的燒烤醬非常匹配。素芝士以薯仔木薯澱粉製成，營造拉絲效果。掛著拍照放涼了，吃下煙韌彈牙，有點像麻糬。
漢堡內加入大量苜蓿芽，口感清爽，感覺更健康。伴菜有油醋汁沙律及薯角，薯角雖不是平常吃的脆炸，但超厚切烤得薯香滿滿，加上黑椒調味，也很好吃。
為關注客人健康，店內整個餐單減糖 50% 並使用天然甜味劑代替。Soy Shakes以鮮果加入豆奶調配而成，質地戍乎意料地濃稠順滑。頂層忌廉由椰奶打發，堅挺軟綿。
Mixed Berries Soy Shakes ($68)用上新鮮雜莓，味道天然，加入鮮檸檬汁，一口喝下非常Refreshing。店員推介以芒果、香蕉、菠蘿調製的新口味豆昔，與兒時常吃的凰仙雪條竟有幾分相似。
朱古力心太軟配雪糕 ($78)材料沒用上蛋奶更能突出朱古力香氣，吃下濃而不苦澀。純素朱古力雪糕略帶冰感，不甜不膩，吃下無負擔。以提子乾穀物及忌廉伴碟，口感層次更豐富。
小店服務甚佳，店員熱心推介菜式及講解製作之食材，並詢問食客意見，加上地利優越，菜式選擇豐富，已相約朋友再來慶祝生日。
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