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2013-01-09
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還記得去年初這間舊式粥品店開張時，我內心十歡喜，感覺十分難得：今時今日還有新開的粥店不走新潮裝修及粥品設計，平平實實的，做傳統的粥品生意…而且價格相當公道，更加難得！那時就決定要多光顧它，東西賣這麼便宜，很怕它會做不下去，哈哈！今天下班回家後，就選了它當是日晚餐，店子在軒尼詩道大馬路旁，離灣仔/銅鑼灣地鐵站都有點路程進店一看，餐牌各項食品都輕微地加了一元，晚上七八點多還算旺場，各張桌子都坐滿食客生滾肉片粥($23)很大一碗粥！粥底很綿，味道鮮美油潤；生滾的肉片十分爽滑、甜美，肉片的份量也不少！這款粥是我每次的必點之選，從第一次吃過後，就深深喜歡！(不過吃完後是會口乾的！)牛利酥($6)雖然不是新鮮炸起，上桌時也不熱，但還是很香脆，雖然放了一段時間但也不會有油益味！外皮香脆內裡綿軟，甜味突出！直接吃或點粥吃都可以這店一直都是我相當喜歡的粥品店，把它推介過給很多朋友去吃，吃完後大家的評價都很好
今天下班回家後，就選了它當是日晚餐，店子在軒尼詩道大馬路旁，離灣仔/銅鑼灣地鐵站都有點路程
進店一看，餐牌各項食品都輕微地加了一元，晚上七八點多還算旺場，各張桌子都坐滿食客
生滾肉片粥($23)很大一碗粥！粥底很綿，味道鮮美油潤；生滾的肉片十分爽滑、甜美，肉片的份量也不少！這款粥是我每次的必點之選，從第一次吃過後，就深深喜歡！(不過吃完後是會口乾的！)
牛利酥($6)雖然不是新鮮炸起，上桌時也不熱，但還是很香脆，雖然放了一段時間但也不會有油益味！外皮香脆內裡綿軟，甜味突出！直接吃或點粥吃都可以
這店一直都是我相當喜歡的粥品店，把它推介過給很多朋友去吃，吃完後大家的評價都很好
题外话/补充资料：
忠記的店子不大，小小的店，店內員工卻不少，老中青的店員都有，感覺好像家庭式經營，店員雖然有點粗莽卻也不失友善，希望忠記可以保持水準、一直經營！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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