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2007-08-17
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快要一年沒來這邊了是日和母親大人,母親朋友的晚餐要了軟殼蟹沙律,sukiyaki,南瓜煮,當然少不了必點的燒銀鱈魚軟殼蟹沙律--軟殼蟹的份量不多,但沙律醬分量剛剛好,不會太heavy和膩,沙律上還灑上了小量的粒粒薄脆,口感和美味指數隨即提昇sukiyaki--sukiyaki的傳統用料,豆腐很滑,但菌類煮得不夠入味,湯底偏淡了點,可以再好一點燒銀鱈魚--用的是貨真價實的銀鱈魚,而不是街外的冒牌油魚,入口嫩滑,醬汁調得得剛剛好,是配飯的不二之選南瓜煮--無心插柳的一道,三大件南瓜和一點用miso煮開的汁再加些菜作點綴,普通到不行誰不知一咬下去卻有意想不到的驚喜,以往吃過的南瓜都是淋淋爛爛的,但這邊的南瓜則是比較硬身和粉粉的,讚!吃罷讓人元氣和腹都一杯的食店要到哪裡找?
是日和母親大人,母親朋友的晚餐
要了軟殼蟹沙律,sukiyaki,
南瓜煮,當然少不了必點的燒銀鱈魚
軟殼蟹沙律--軟殼蟹的份量不多,但沙律醬分量剛剛好,不會太heavy和膩,沙律上還灑上了小量的粒粒薄脆,口感和美味指數隨即提昇
sukiyaki--sukiyaki的傳統用料,豆腐很滑,但菌類煮得不夠入味,湯底偏淡了點,可以再好一點
燒銀鱈魚--用的是貨真價實的銀鱈魚,而不是街外的冒牌油魚,入口嫩滑,醬汁調得得剛剛好,是配飯的不二之選
南瓜煮--無心插柳的一道,三大件南瓜和一點用miso煮開的汁再加些菜作點綴,普通到不行
誰不知一咬下去卻有意想不到的驚喜,以往吃過的南瓜都是淋淋爛爛的,但這邊的南瓜則是比較硬身和粉粉的,讚!
吃罷讓人元氣和腹都一杯的食店要到哪裡找?
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