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2014-03-20
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放工到尖咀吃沾麵,第二次在香港吃沾麵, 因為我門六時已到達, 所以不用等候便入座了, 餐牌簡而精, 很適會我這些有選擇困難症的人點了特濃豚骨沾麵和豚骨沾麵兩款味道相近, 只有特濃的麵湯會較稠身和濃味.個人比較喜歡硬麵, 因為覺得口感更好, 不容易被湯泡開.麵和湯是分開上的, 所以吃沾麵時, 較麻煩, 每一口都先要沾到湯裡. 每個麵都有兩塊叉燒和溏心蛋, 先把叉燒放到湯裡, 會較入味和好吃, 溏心蛋很美味.沾麵不會像吃拉麵一樣, 每一口也是熱乎乎的, 反之, 只是微暖, 湯底也較易冷卻.店裡有幾個電爐可翻熱麵湯, 店員也會很貼心幫忙翻熱.雖然湯底很濃, 但飯後也不會很口渴, 應該不是味精湯...
第二次在香港吃沾麵,
因為我門六時已到達, 所以不用等候便入座了,
餐牌簡而精, 很適會我這些有選擇困難症的人
點了特濃豚骨沾麵和豚骨沾麵
兩款味道相近, 只有特濃的麵湯會較稠身和濃味.個人比較喜歡硬麵, 因為覺得口感更好, 不容易被湯泡開.
麵和湯是分開上的, 所以吃沾麵時, 較麻煩, 每一口都先要沾到湯裡.
每個麵都有兩塊叉燒和溏心蛋, 先把叉燒放到湯裡, 會較入味和好吃, 溏心蛋很美味.
沾麵不會像吃拉麵一樣, 每一口也是熱乎乎的, 反之, 只是微暖, 湯底也較易冷卻.
店裡有幾個電爐可翻熱麵湯, 店員也會很貼心幫忙翻熱.
雖然湯底很濃, 但飯後也不會很口渴, 應該不是味精湯...
题外话/补充资料：
旁邊的客人點了濃香櫻蝦油沾麵, 說實在的, 蝦油的味道真的很濃烈, 有點令人受不了...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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