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2024-03-17
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好多人成日都講韓國食物都係個幾樣材料加d醬撈埋就搞掂既野食。如果我話其實仲加入左文化，唔知大家點理解呢？無論邊個國家既食物，唔通唔係都係魚肉菜加d醬撈埋咩？烹調既過程同處理既理論先係大家應該用心想想既。呢間餐廳或者可以比到d啟發我地。🍖弘大玫瑰炒年糕，炒年糕一向惹味，你可以話辣醬，年糕，煙肉，芝士，椰菜撈埋一齊啦，但辣度，年糕既口感，醬汁既濃稠度，都要做得好先得。咁加入玫瑰既味道又係點呢？就係先令眼球舒服，再激發大家既少女心。味道甜甜地又有香味，粉紅色既調配到好似粉紅玫瑰既天然色，聞下仲有淡淡花香。其實我唔知道入面係咪有玫瑰，但肯定主要係茄汁加忌廉既效果。用心去調配而有咁好效果既菜式，我會叫共冶一爐，色香味俱全多d。🍖四種口味炸雞，自選既甜辣，蜂蜜牛油，車打芝士同乳酪配生洋蔥，無骨既雞肉好易入口，好嫩滑，皮好脆但冇過多皮下脂肪，唔會成口油。醬汁夠多但唔會過多，要知無咩醬其實食唔到咁多，醬多有時令皮淋左，破壞口感。我最鍾意乳酪配生洋蔥，清新既乳酪，解膩又輕柔，不知不覺又食多舊，相反洋蔥極具爆發力，飽飽地既時候，一野就驚醒味蕾，就係咁，食呢個炸雞，就令我不停徘徊喺冷靜熱情之間。🍖因為食左咁
無論邊個國家既食物，唔通唔係都係魚肉菜加d醬撈埋咩？烹調既過程同處理既理論先係大家應該用心想想既。呢間餐廳或者可以比到d啟發我地。
🍖弘大玫瑰炒年糕，炒年糕一向惹味，你可以話辣醬，年糕，煙肉，芝士，椰菜撈埋一齊啦，但辣度，年糕既口感，醬汁既濃稠度，都要做得好先得。咁加入玫瑰既味道又係點呢？就係先令眼球舒服，再激發大家既少女心。味道甜甜地又有香味，粉紅色既調配到好似粉紅玫瑰既天然色，聞下仲有淡淡花香。其實我唔知道入面係咪有玫瑰，但肯定主要係茄汁加忌廉既效果。用心去調配而有咁好效果既菜式，我會叫共冶一爐，色香味俱全多d。
🍖四種口味炸雞，自選既甜辣，蜂蜜牛油，車打芝士同乳酪配生洋蔥，無骨既雞肉好易入口，好嫩滑，皮好脆但冇過多皮下脂肪，唔會成口油。醬汁夠多但唔會過多，要知無咩醬其實食唔到咁多，醬多有時令皮淋左，破壞口感。我最鍾意乳酪配生洋蔥，清新既乳酪，解膩又輕柔，不知不覺又食多舊，相反洋蔥極具爆發力，飽飽地既時候，一野就驚醒味蕾，就係咁，食呢個炸雞，就令我不停徘徊喺冷靜熱情之間。
🍖因為食左咁多野，一個餃子粉絲湯，就岩岩好發揮過場既效果，清清地，容易入口。如果好似我地咁千杯不醉，就未必見到佢另一功能，但係如果酒量麻麻地，哩嗰絕對可以幫你中和返酒精，醒酒一流。
🍺✨️講開酒，飲津露就梗係指定動作，而且有韓韶禧招紙，雖然佢已經拍拖，但係我仍然飲得咁開心。
埋單嘅時候，同老闆傾左幾句，原來佢真係韓國人，喺香港已經開左餐廳七年，之前又係其他國家開過，好有心傳承韓文化，respect,支持!
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