康和車仔麵茶餐廳

营业中

休息中

  康和車仔麵茶餐廳位於大圍積富街，屬港式街坊小食店類型，主營車仔麵、快餐及茶飲，客群多為附近居民或午市顧客。店內空間設計緊湊，約設10至12張餐枱，翻枱速度快。此餐點組合為雞扒芝士撈麵配凍檸茶。飲品先送上，採用透明膠杯，內含三片檸檬片、固定比例冰塊及甜度設定，吸管直飲，為常見茶記標準配置。主食於落單後5分鐘內上枱，撈麵為乾身處理，麵條底層為即食類型，雞扒為香煎去骨版本，切片鋪面，厚薄平均，芝士集中於麵面中心區域，進食時需自行攪拌。醬汁預設，未附湯或小菜，視為獨立主食使用。配餐附金屬餐具，顧客可自取辣椒油或紙巾於牆側。全程無需與樓面作額外互動，流程由點餐、上菜、用餐至結帳操作簡明。用餐時間約為15至20分鐘，顧客行為偏向速食型態。空間音量適中，牆上設有價目表與圖片，菜單以套餐為主，組合清晰、定價穩定。餐點結構目的明確：雞扒為蛋白來源，芝士提供飽足感，撈麵為碳水基底，凍檸茶作為標準配飲，全屬茶餐廳常見之午市功能性搭配。該店營運模式與空間密度匹配，用餐體驗主打快速、熟悉與低溝通成本，屬實用性導向的街坊茶記類型。