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2019-03-01
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之前網上見到很多人討論的餃子店,已經mark實下次一試。聞名不如見面,那晚眼見入面差不多已座無虛席,幸好時間尚早,不用排隊就能入座,不然就要在外面等了。魚湯韮菜餃子:先說湯底,魚湯清甜不油膩,反而魚味不算重,亦不會有魚腥味。自家製的餃子皮簿,卻不易爛掉,餡料方面韮菜及豬肉比例均一,一向偏愛韮菜香味,不過略嫌入面的肥肉居多。魚湯西洋菜餃子:西洋菜菜汁加上肉汁配搭也很惹味,西洋菜特別香,令人聯想起西洋菜湯,這款湯餃會比煎餃出味。除了餃子出名外,店還有粥粉麵飯、小食的,價錢都十分平民抵食。不過可能期望有點高,反而覺得質素普普通通,不過不失,沒有那種一吃難忘,要再度回來的感覺。
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