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2016-11-14
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秋風一起，大閘蟹當然係必食咖啦，身為蟹控嘅我，經以食左三轉大閘蟹啦。男友神神秘秘話安排好同我食飯，原來係Book左尖沙咀帝苑酒店-帝苑廳每位 HK$488 任食老三陽大閘蟹，時間可以食到到十點左右。當日我地六點九左右便到達，也真的挺驚喜，估不到男友比我更早知道有這個任食盛宴，雖說男友不太喜歡食蟹，這個舉動真的挺加分。(笑！)HK$488包括：四款煮法的任食大閘蟹蟹肉腿茸雪燕羹一碗生炒糯米飯一碗無限量供應的薑茶老實的說，確實在食物上是有點單調的，可是主打就是大閘蟹嘛，而且在酒店內吃任食，也就跟平日大閘蟹放題的多選擇有點不同。若果認為太過單調，可以以優惠價點選些小菜、飯、麵，也可以人頭多加優惠價點焗大閘蟹蓋，由於我跟男友只是兩個人而已，點選多些也實在會撐著肚子嘛，所以便沒有加點了。有一點要注意的是，價錢沒有包括什麼花雕酒、汽水任飲，如果要飲料就要額外加錢，由於這裡供應無限量薑茶，所以就邊吃大閘蟹邊喝薑茶也有夠滿足！先送上來的是蟹肉腿茸雪燕羹，這個做得很不錯，蟹肉雖說不是太多，可是它加入了金華火腿碎作調味，吃起來的咸香很惹味。小小的一碗生炒糯米飯，送來得時候經已只是微溫，幸好材料豐富，才不致
經以食左三轉大閘蟹啦。
男友神神秘秘話安排好同我食飯，
原來係Book左尖沙咀帝苑酒店-帝苑廳
每位 HK$488 任食老三陽大閘蟹，時間可以食到到十點左右。
當日我地六點九左右便到達，也真的挺驚喜，估不到男友比我更早知道有這個任食盛宴，
雖說男友不太喜歡食蟹，這個舉動真的挺加分。(笑！)
HK$488包括：
四款煮法的任食大閘蟹
蟹肉腿茸雪燕羹一碗
生炒糯米飯一碗
無限量供應的薑茶
老實的說，確實在食物上是有點單調的，
可是主打就是大閘蟹嘛，而且在酒店內吃任食，
也就跟平日大閘蟹放題的多選擇有點不同。
若果認為太過單調，可以以優惠價點選些小菜、飯、麵，也可以人頭多加優惠價點焗大閘蟹蓋，
由於我跟男友只是兩個人而已，點選多些也實在會撐著肚子嘛，
所以便沒有加點了。
有一點要注意的是，價錢沒有包括什麼花雕酒、汽水任飲，如果要飲料就要額外加錢，由於這裡供應無限量薑茶，
所以就邊吃大閘蟹邊喝薑茶也有夠滿足！
先送上來的是蟹肉腿茸雪燕羹，這個做得很不錯，蟹肉雖說不是太多，可是它加入了金華火腿碎作調味，
吃起來的咸香很惹味。
小小的一碗生炒糯米飯，送來得時候經已只是微溫，幸好材料豐富，才不致減分，
味道剛剛好，不過略嫌糯米的口感不夠。
吃畢前菜後，就來到主角部分了！
清蒸，鹽焗，油鹽水浸和茶葉蒸，四種食法任點，
每次只可以點一款口味，人頭兩隻的分量。
老實說，幾款的煮法也是分別不大，只是鹽焗有稍稍提升了蟹膏的鮮美，整體來說還是清蒸的最好。
至於一彈的是茶葉蒸大閘蟹的味道好像怪怪的，
也許是剛好我的那隻蟹不新鮮吧？
嗅起來有點臭臭的味道，放進口也是有點古怪，
這點有點失望咯～
至於大閘蟹方面，重量應該約為五兩左右？(個人目測！)不過有些蟹的Size是不一樣的。
蟹膏大部分都香滑又濃味，加上白色的"蟹精"，
吃起來膩著口的香濃口感，很是不錯。
看看～這一隻蟹的蟹膏色澤多美，滿滿的蟹膏，口感一流！
不過質素就有點不平均，但是以這個價錢任食又不限時間，也算是很不錯，不能這麼多要求吧。
加上大閘蟹蟹肉也是厚身的，輕易就咬出蟹肉，肉質鮮甜～
最後，大戰了兩個多小時便放棄了，
我的成績是五隻大閘蟹，而男友則吃了六隻。
不再吃下去是因為有點膩啦，好吃也不可以一下子吃太多，
始終大閘蟹屬於寒涼食物嘛！
至於薑茶方面，這裡做得很出色，不會太甜但又夠味，
我也喝上了四、五杯。
可是，這裡的服務也真的是欠缺，有待改善，
當晚一杯薑茶，足足問了四次才有人理會我們，
同場也聽到別枱情況跟我們也一樣。
只是看到經理不停地服務一枱開酒的客人，
對比也實在有點大，埋單每人HK$540左右，合理的價錢。
题外话/补充资料：
可是，這裡的服務也真的是欠缺，有待改善，當晚一杯薑茶，足足問了四次才有人理會我們，同場也聽到別枱情況跟我們也一樣。
只是看到經理不停地服務一枱開酒的客人，對比也實在有點大呢。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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