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2010-01-05
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今晚同同事到布袋澳食海鮮，慶祝X'mas，亦自備幾瓶紅白酒，並進晚餐。布袋澳是一個漁港仔，要數海鮮餐廳也只有兩間，一間是發記海鮮酒家，另一間是海鮮島海鮮酒家，一般人都是去發記的。因為有位同事說之前試過不錯，所以今次我們選擇了後者。寒氣突襲，今日氣溫驟跌至只有十多度，風很大，未出發各人都擔心今晚會變雪條。雖然如此，但亦無阻各位的雅興~原來發記與海鮮島是左右鄰里，同事們分批到達後，我們約十多人坐在室內二樓，所以不是很冷。一坐下，我老細便急不及待叫我們開酒，先飲杯，後點餐~今晚點了個最貴三千多元的餐，印象中有白灼海蝦、清蒸飽魚仔、芝士焗龍蝦、花雕蟹肉蒸蛋、西蘭花帶子、霸王雞、清蒸唔知咩斑(因為東星售罄)及蒜蓉蒸扇貝，另送紅酒一支。海鮮的而且確是新鮮，而且每碟嘅portion都幾大，最印象深刻的是花雕蟹肉蒸蛋，第一次食，蛋蒸得恰到好處，不會太老，很滑，而且啖啖滲透著蟹汁鮮味同花雕酒香，感覺清新，必吃!另一味清蒸飽魚仔，一人一隻，鮮味無比，蒸得剛好，肉不會韌，反而有咬口，彈牙的感覺，正!芝士焗龍蝦，芝士份量剛好，不會太多(視乎個人口味而已)，龍蝦肉好難會唔好食，除非唔新鮮，哩度啲嘢幾新鮮，所以係
布袋澳是一個漁港仔，要數海鮮餐廳也只有兩間，一間是發記海鮮酒家，另一間是海鮮島海鮮酒家，一般人都是去發記的。因為有位同事說之前試過不錯，所以今次我們選擇了後者。
寒氣突襲，今日氣溫驟跌至只有十多度，風很大，未出發各人都擔心今晚會變雪條。雖然如此，但亦無阻各位的雅興~
原來發記與海鮮島是左右鄰里，同事們分批到達後，我們約十多人坐在室內二樓，所以不是很冷。一坐下，我老細便急不及待叫我們開酒，先飲杯，後點餐~
今晚點了個最貴三千多元的餐，印象中有白灼海蝦、清蒸飽魚仔、芝士焗龍蝦、花雕蟹肉蒸蛋、西蘭花帶子、霸王雞、清蒸唔知咩斑(因為東星售罄)及蒜蓉蒸扇貝，另送紅酒一支。
海鮮的而且確是新鮮，而且每碟嘅portion都幾大，最印象深刻的是花雕蟹肉蒸蛋，第一次食，蛋蒸得恰到好處，不會太老，很滑，而且啖啖滲透著蟹汁鮮味同花雕酒香，感覺清新，必吃!
另一味清蒸飽魚仔，一人一隻，鮮味無比，蒸得剛好，肉不會韌，反而有咬口，彈牙的感覺，正!
芝士焗龍蝦，芝士份量剛好，不會太多(視乎個人口味而已)，龍蝦肉好難會唔好食，除非唔新鮮，哩度啲嘢幾新鮮，所以係好味的~
至於其他都係一般水準之作，不多提了~
老實說，今餐食得很飽很滿足，雖然有老闆請客，但貴唔貴就見仁自智。有同事試過發記的就話哩度比發記貴~我就未試過，所以就唔知係咪嘞，下次有機會要試埋發記先知~
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