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2016-09-03
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之前行過門前, 貼左好多明星黎幫襯時拍下的相片, 心諗….老闆一係娛樂圈中人, 一係呢間野好食, 今晚特登黎求証一下。大青島 $19.8 二大枝, 真抵飲。花膠雞煲與龍蝦大蜆湯底之爭, 由於火鍋配料己經好多肉, 最後決定叫龍蝦大蜆鍋。啤酒係火鍋指定飲品, $19.8 二大枝裝, 隊幾多都唔會肉赤。 招牌龍蝦大蜆鍋 ($228)放足材料煲, 內有龍蝦、大蜆、粟米、菇菌類、香芹等等, 放肉前先入一碗海鮮湯, 湯頭清甜, 大蜆/花甲真係點煲點食都咁正, 咁鮮甜, 無得輸。極級牛肉金字塔 ($588)以high tea三層盤高貴上檯, 牛肉拼盤包羅萬有; 皇牌手切牛頸脊、頂級本地手切牛、牛骨髓、牛胸尖、牛柏葉及和牛粒。手切牛頸脊 ~ 油花分佈平均, 油脂重, 肉質香嫩軟滑。 頂級本地手切 ~ 肉質結實, 偏向有咬口, 牛味濃, 但不起根也嚡口, 識食……梗係食佢啦, 不過我 d 朋友鐘意食肥牛, 貪它夠肥夠滑, 各有所好, 沒問題的。牛骨髓 ~ 白色那條便是牛骨髓, 入口滑溜, 本身無咩特別味道, 靠吸海鮮湯的味道, 個人唔鐘意食。牛胸尖 ~ 爽口油香。牛柏葉 ~ 不經加工的原色牛柏葉, 口感
大青島 $19.8 二大枝, 真抵飲。
花膠雞煲與龍蝦大蜆湯底之爭, 由於火鍋配料己經好多肉, 最後決定叫龍蝦大蜆鍋。
啤酒係火鍋指定飲品, $19.8 二大枝裝, 隊幾多都唔會肉赤。
招牌龍蝦大蜆鍋 ($228)放足材料煲, 內有龍蝦、大蜆、粟米、菇菌類、香芹等等, 放肉前先入一碗海鮮湯, 湯頭清甜, 大蜆/花甲真係點煲點食都咁正, 咁鮮甜, 無得輸。
極級牛肉金字塔 ($588)以high tea三層盤高貴上檯, 牛肉拼盤包羅萬有; 皇牌手切牛頸脊、頂級本地手切牛、牛骨髓、牛胸尖、牛柏葉及和牛粒。
手切牛頸脊 ~ 油花分佈平均, 油脂重, 肉質香嫩軟滑。 頂級本地手切 ~ 肉質結實, 偏向有咬口, 牛味濃, 但不起根也嚡口, 識食……梗係食佢啦, 不過我 d 朋友鐘意食肥牛, 貪它夠肥夠滑, 各有所好, 沒問題的。
牛骨髓 ~ 白色那條便是牛骨髓, 入口滑溜, 本身無咩特別味道, 靠吸海鮮湯的味道, 個人唔鐘意食。
牛胸尖 ~ 爽口油香。
牛柏葉 ~ 不經加工的原色牛柏葉, 口感爽脆, 嗦嗦聲。
手打四寶丸 ($88)墨魚丸 ~ 彈牙有粒粒墨魚粒
牛肉丸 ~ 用新鮮牛肉打成, 有肉味, 仲好爽彈吓。
蝦丸 ~ 亦係用新鮮蝦肉打成, 唔錯。
鯪魚丸 ~ 掛住食牛, 到我想食時己比人 kill 晒。
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