名人館

营业中

休息中

餐廳位於官塘工業區帝盛酒店內，係放工約朋友聚腳一個好地方。杏汁白肺湯白肺湯不是很多地方可以飲到，有些食肆甚至要隔日order先品嚐得到，今天飲到杏汁白肺湯真難得。餐廳用功夫茶壺盛載白肺湯，很有特色，白肺湯有香濃胡椒味，色澤奶白色，配料有豬肺、瘦肉、雞腳、胡椒。熱飲鮮甜好暖胃。陳醋豬手廚師用陳醋醃製烹調豬手，有香茜作點綴，有蒜蓉粒，豬手彈牙爽口又帶有香蒜味。凍蟹廚師擺盤精美，有青瓜、車厘茄和蔬菜作伴碟。蟹殼比較軟身好容易食，配有紅醋和薑絲，點埋醋汁食可提升凍蟹的鮮味。招牌撈麵招牌撈麵份量都不少，材料有櫻花蝦、辣椒、芝麻、芽菜、X0酱和香葱。麵身食落爽口又彈牙，不膩，微鹹，微辣。鹵水鵝掌翼鹵水掌翼係潮州菜不可少，有青瓜和蔬菜作伴碟，配有潮州白醋，掌翼鹵得夠入味，骨連肉比較嫩滑，每口掌翼都有香濃鹵水味，食到齒頰留香。