天府人家

营业中

休息中

這是筆者第二次到訪此店，不論環境、菜式以至價錢也和年前大體一樣。前菜小吃是香辣花生，香口惹味，越辣越好味！涼拌三絲依舊是紅蘿蔔絲、青瓜絲及海藻絲，以爽口食感及蒜香為主。因筆者有點傷風，為了避開辣食，所以選擇不多。一客翠瓜野菌炒爽肉，其實和川菜沒有多大關係，爽肉即豬頸肉選材不算肥，夠腍，連同野菌製作入味調味亦算理想。鮮肉小籠包皮薄多汁，夾起不易散開。調味方面可略略加重一點，以更配合其他川菜辣食。