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2024-08-02
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香蔥牛舌𓂃𖠚∗ᤲ𑀇· ┈┈┈┈┈┈ · ꕥ · ┈┈┈┈┈┈ · ▎每逢去開屯市 都會去食下一幻拉麵 但一幻拉麵對面原來有間高質 🇯🇵 燒肉 唔是朋友慶祝都少機會去『 焼肉 焰 』 『 焼肉 焰 』主打高質量 🇯🇵 燒肉們 提供多款各式精選的燒肉同特式飲品裝潢以🇯🇵系木質為內、外圍主要元素餐廳環境黯黯的 以射燈點序 舒適空曠 射燈營造出一種高級 🇯🇵燒肉感觀體驗 「 (M) 名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 」—絕對喺入面最喜歡之最 和牛胸腹肉呈井字紋肉身厚切 入口啖啖肉感 口感一流 同胸腩相似 和牛胸腹 接近脂肪部位 肉汁多而肉味超香濃餐廳細心配搭時疏 大大串菠蘿 幫我地消滯解漏「 醬漬原條封門枊 」— 封門枊接近橫膈膜部位油脂油花相對少 但大火烤脊後 將肉汁鎖住 口感細嫩「 鹽燒特上三角牛小排 」— 肉身薄切 脂肪紋理豐富身上嘅紋路雪花非常 ᴊᴇɴɢ 大嘅烤脊十幾秒就可以入口 「 香蔥牛舌 」— 上碟共四舊 肉身厚切 配上香蔥夾心 先將兩面燒到金黃色 再慢慢剪開拖落板 大火火烤脊肉身 牛舌口感爽脆 配搭店內燒肉汁、鹽粉嚟食 香葱味爆滿「 芝士生蠔 (2) 」— 生蠔連穀一齊上 職員建議燒
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▎每逢去開屯市 都會去食下一幻拉麵
但一幻拉麵對面原來有間高質 🇯🇵 燒肉
唔是朋友慶祝都少機會去『 焼肉 焰 』
『 焼肉 焰 』主打高質量 🇯🇵 燒肉們
提供多款各式精選的燒肉同特式飲品
裝潢以🇯🇵系木質為內、外圍主要元素
餐廳環境黯黯的 以射燈點序 舒適空曠
射燈營造出一種高級 🇯🇵燒肉感觀體驗
「 (M) 名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 」—
絕對喺入面最喜歡之最 和牛胸腹肉呈井字紋
肉身厚切 入口啖啖肉感 口感一流 同胸腩相似
和牛胸腹 接近脂肪部位 肉汁多而肉味超香濃
餐廳細心配搭時疏 大大串菠蘿 幫我地消滯解漏
「 醬漬原條封門枊 」— 封門枊接近橫膈膜部位
油脂油花相對少 但大火烤脊後 將肉汁鎖住 口感細嫩
「 鹽燒特上三角牛小排 」— 肉身薄切 脂肪紋理豐富
身上嘅紋路雪花非常 ᴊᴇɴɢ 大嘅烤脊十幾秒就可以入口
「 香蔥牛舌 」— 上碟共四舊 肉身厚切 配上香蔥夾心
先將兩面燒到金黃色 再慢慢剪開拖落板 大火火烤脊肉身
牛舌口感爽脆 配搭店內燒肉汁、鹽粉嚟食 香葱味爆滿
「 芝士生蠔 (2) 」— 生蠔連穀一齊上 職員建議燒十分鐘
但燒落發現「 蠔穀 」太厚 最後轉用火槍大火拖熟芝士生蠔
生蠔大隻飽滿 芝士香氣爆滿 味道邪惡 但價錢算喺合理了
「 燒日本雞肉北海道豚肉飯 」— 飯盒一嚟到就超級 ɪɢᴀʙʟᴇ 🍱
除咗飯身之外 前菜有三樣「 蕃茄仔去皮 」、「 麻醬豆腐 」、
「茄子仔去皮 」擺盤到上菜 相當有儀式感 豬肉、雞肉份量相等
「 雞肉、 豚肉 」外皮燒至香脆 再配搭大隻溫泉蛋 送白飯堅一流
🜸
▸ 香蔥牛舌 ┅ HKD 208
▸ 醬漬原條封門柳 ┅ HKD 218
▸ 芝士生蠔 (帶穀) (2) ┅ HKD 80
▸ 鹽燒特上三角牛小排 ┅ HKD 198
▸ 巨峰提子乳酸梳打 (C) ┅ HKD 42
▸ 巨峰提子乳酸梳打 (C) ┅ HKD 42
▸ 燒日本雞肉北海道豚肉飯 ┅ HKD 118
▸ (M) 名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 ┅ HKD 288
𖡘𖤣 (˙-˙ ٥) (˙-˙ ٥)
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𓌈˒˒ 焼肉 焰 𓂃𖠚∗ᤲ𑀇 ❀
❜ 屯門屯順街1號屯門市廣場1期2樓2253A號舖FOODMAZE內
FOODMAZE, Shop 2253A, 2/F, tmtplaza Phase 1, 1 Tuen Shun Street, Tuen Mun
— @yakiniku.homura @tmtplaza
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燒日本雞肉北海道豚肉飯
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(M) 名物！菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉 & 巨峰提子乳酸梳打 (C)
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