潮藝館

营业中

休息中

初初朋友說帶我來吃潮洲菜，入到入店以為自己去了酒吧，少見的時尚感。我點了菠菜蟹肉羹和方魚炒芥蘭。菠菜蟹肉羹湯頭清甜，蟹肉細碎但鮮味足，菠菜嫩滑，喝下去很舒服。方魚炒芥蘭則是另一亮點，方魚炸得金黃酥脆，芥蘭保持翠綠和脆口，鹹鮮味交織，簡單卻有層次。還試了層出不同，這道炒飯材料豐富，擺盤精緻，米飯炒得粒粒分明，味道香而不膩。店內環境優雅，靠窗能看到彌敦道的街景，晚上氣氛特別好。只是座位間距稍窄，高峰期可能有點壓迫感，適合想試新派潮州菜的人，然而價錢就有點偏高。