以#熊本城 為設計靈感
由日籍主廚主理，質素絕對有保證🫰
平時勁鐘意係週末過嚟食佢地午餐
可以望住海景食壽司真係非常Chill
這次特別為大家介紹晚市壽司Omakase $680就能享受12貫 絕對是尖沙咀區性價比之選！
🍣 sushi omakase
▪️ 80度慢煮鮟鱇魚肝 - 質地綿密 調味做得非常好
▪️油甘魚 - 脂肪分布如大理石紋路 油脂勻稱 入口即化
▪️ 劍魚- 清新酸爽的醬汁完美中和魚脂的豐腴 唔會太油膩
▪️ 炙燒鰆魚配海鹽青檸 - 經過火炙的魚皮散發焦香 與海鹽的鹹鮮相得益彰
▪️ 鮮甜帆立貝 - 貝肉飽滿彈牙，自然甘甜
▪️ 剝皮魚- 魚肝濃郁程度令人驚艷 勁推薦!!
▪️平目魚 - 經過一小時昆布熟成 肉質更顯緊實 鮮味倍增
▪️ 秋季限定秋刀魚 - 搭配蔥薑提鮮 秋天必食
▪️ 手拆毛蟹 - 蟹肉絲絲分明 非常鮮甜
▪️ 赤身- 佐柚子胡椒 清爽的柚子香氣與微辛的胡椒 同赤身好夾
▪️ 炙燒大拖羅 - 經過輕炙的大拖羅 油脂香氣徹底釋放 入口即化
▪️ 北海道海膽 - 色澤金黃 味道鮮甜濃郁 好似cream咁滑
▪️ 鯖魚卷 - 以醋浸漬的鯖魚，搭配山椒與紫蘇葉絲調製的飯，層次豐富令人驚喜😍係今餐的MVP
