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2025-05-24
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這間西餐廳位於尖沙咀的北京道1號最頂層，空間感十足而且寬敞，主打精緻的正宗意大利菜，落地大玻璃可飽覽180度維港海景，從高空俯視的景觀絕無僅有。店內亦擺放不少綠色植物，如置身於空中花園。在浪漫的氛圍下用餐的情調及儀式感滿滿，是約會及慶祝紀念日之選。Vista週末風車午餐 - $488/位全新推出的內容非常豐富，九款經典意式開胃菜可任選五款，並以彎月形餐盤上，拼成獨一無二的「美食風車」。瑪格麗塔披薩正宗意大利拿坡里風格的薄餅，薄薄的餅皮很香脆，塗上酸甜的鮮蕃茄醬，中央柔軟而邊緣煙韌有嚼勁，mozzarella芝士富奶香，新鮮羅勒很清新。迷你蘑菇湯幼滑細膩的蘑菇湯有陣陣飄香，有少少香脆的麵包糠，菌香味十足。哈密瓜和聖丹尼爾火腿DOP香醋奶油大大片意大利風乾火腿柔軟細緻，香味濃郁甘甜，香甜多汁的哈密瓜好清脆正好平衡其強烈的鹹香。生帶子薄切薄切刺身級帶子細嫩清爽，有著純淨的鮮甜，清爽的西西里醬汁及海藻鹽提鮮。迷你鵝肝撻香煎鵝肝外脆內嫩，帶有濃郁的油脂香氣，迷你撻香脆富牛油香，又有酸甜的黑櫻桃及爽滑的香菇平衡油膩感。藍鰭吞拿魚佐牛油果他他一粒粒吞拿魚偏向赤身位置，幾乎沒有魚脂，勝在魚味極濃郁，滑
這間西餐廳位於尖沙咀的北京道1號最頂層，空間感十足而且寬敞，主打精緻的正宗意大利菜，落地大玻璃可飽覽180度維港海景，從高空俯視的景觀絕無僅有。店內亦擺放不少綠色植物，如置身於空中花園。在浪漫的氛圍下用餐的情調及儀式感滿滿，是約會及慶祝紀念日之選。
Vista週末風車午餐 - $488/位
全新推出的內容非常豐富，九款經典意式開胃菜可任選五款，並以彎月形餐盤上，拼成獨一無二的「美食風車」。
瑪格麗塔披薩正宗意大利拿坡里風格的薄餅，薄薄的餅皮很香脆，塗上酸甜的鮮蕃茄醬，中央柔軟而邊緣煙韌有嚼勁，mozzarella芝士富奶香，新鮮羅勒很清新。
迷你蘑菇湯
幼滑細膩的蘑菇湯有陣陣飄香，有少少香脆的麵包糠，菌香味十足。
哈密瓜和聖丹尼爾火腿DOP香醋奶油
大大片意大利風乾火腿柔軟細緻，香味濃郁甘甜，香甜多汁的哈密瓜好清脆正好平衡其強烈的鹹香。
生帶子薄切
薄切刺身級帶子細嫩清爽，有著純淨的鮮甜，清爽的西西里醬汁及海藻鹽提鮮。
迷你鵝肝撻
香煎鵝肝外脆內嫩，帶有濃郁的油脂香氣，迷你撻香脆富牛油香，又有酸甜的黑櫻桃及爽滑的香菇平衡油膩感。
藍鰭吞拿魚佐牛油果他他
一粒粒吞拿魚偏向赤身位置，幾乎沒有魚脂，勝在魚味極濃郁，滑膩的牛油果蓉好濃厚，輕怡又清新。
烤八爪魚配鷹嘴豆蓉、辣麵包糠
烤八爪魚富有彈性且略帶嚼勁，有微微的煙燻香氣，觸鬚位特別香脆，鷹嘴豆蓉好綿密軟滑。
慢煮和牛面頰配松露薯仔蓉及青瓜
大大塊和牛面頰富含膠原蛋白和筋絡，慢煮保留最大程度的肉汁，軟嫩得能輕鬆化開，有濃厚的紅酒牛肉味，綿密細膩的松露薯仔蓉有陣陣飄香。
經典意⼤利芝⼠蛋糕
500克特大份量好有滿足感。提拉米蘇撒滿香濃的朱古力粉，Mascarpone芝士幼滑細膩富奶香，濕潤的手指餅吸飽濃縮咖啡，不會過於甜膩。
Sparkling Water - $95
意大利品牌的有氣天然礦泉水，氣泡清新持久好細膩。
Coffee - $68
即磨咖啡的口感更醇厚，風味更集中，另上鮮奶及咖啡糖。
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