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2015-04-08
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因為一篇文章傳圖有限，又不想錯過任何一道菜，還是作為兩篇來發佈吧~7.紅燒蝦籽扣柚皮這是一道傳統粵菜，精選厚身沙田柚皮，高纖健康。看菜品的時候，我對這道菜最為期待，但實際上並沒有所謂的味甜肉厚，相反有一絲苦與澀，這裡就不作推薦咯~8.豆乳鮮茄雜菜煲雜菜煲的賣相算是這12道菜中最差的，口感也並沒有什麼特別之處，放在整個試菜流程的中間上桌，也算是調調口味，因為還是比較清淡鮮美的。9.醬皇燒琵琶鴨和第一道菜烤乳豬很相似，亮點都在香脆的外皮上。如果不蘸醬，同樣可以品出一絲烹制時加入的糖漿，很自然，不膩味。10.鮮茄班肉魚湯稻庭面因為已經很飽了，所以有點無福消受最後的幾道菜品，更何況這又是一道主食。面身，魚肉都沒有什麼特別，不過湯頭超級鮮美，如果作為前兩道菜式上桌的話，應該會很受歡迎吧！11.蛋白杏仁茶一直對杏仁茶不感冒，總覺得味道太過衝鼻。不過上次在The One的迎潮州品嘗過令我驚艷的杏仁露後，這次我又一次進行了大膽的舌尖嘗試，果然，味道可圈可點。香滑細膩的杏仁露搭配鮮嫩的蛋白，不失為餐後一道絕佳的甜品。12.金箔棗蓉糕長得有點像杞子桂花糕，糕身灑上糖制的金箔，咀嚼的同時不斷散髮出淡淡的棗香
7.紅燒蝦籽扣柚皮
這是一道傳統粵菜，精選厚身沙田柚皮，高纖健康。看菜品的時候，我對這道菜最為期待，但實際上並沒有所謂的味甜肉厚，相反有一絲苦與澀，這裡就不作推薦咯~
8.豆乳鮮茄雜菜煲雜菜煲的賣相算是這12道菜中最差的，口感也並沒有什麼特別之處，放在整個試菜流程的中間上桌，也算是調調口味，因為還是比較清淡鮮美的。
9.醬皇燒琵琶鴨和第一道菜烤乳豬很相似，亮點都在香脆的外皮上。如果不蘸醬，同樣可以品出一絲烹制時加入的糖漿，很自然，不膩味。
10.鮮茄班肉魚湯稻庭面因為已經很飽了，所以有點無福消受最後的幾道菜品，更何況這又是一道主食。面身，魚肉都沒有什麼特別，不過湯頭超級鮮美，如果作為前兩道菜式上桌的話，應該會很受歡迎吧！
11.蛋白杏仁茶一直對杏仁茶不感冒，總覺得味道太過衝鼻。不過上次在The One的迎潮州品嘗過令我驚艷的杏仁露後，這次我又一次進行了大膽的舌尖嘗試，果然，味道可圈可點。香滑細膩的杏仁露搭配鮮嫩的蛋白，不失為餐後一道絕佳的甜品。
12.金箔棗蓉糕長得有點像杞子桂花糕，糕身灑上糖制的金箔，咀嚼的同時不斷散髮出淡淡的棗香，清香又不會甜膩，和杏仁茶相佐來吃，一級棒！
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