馬來一菜館

营业中

休息中

作為流浪海外17年的馬來西亞華人，在找一家合格的馬來西亞餐廳上已經幾近放棄。搬來西環前就聽說這家餐廳，今天特來試試。因為早餐吃得比較多，就點個檳城炒貴刁試試師傅手藝。其實在馬來西亞外的炒貴刁一般最常見的錯就是貴刁本身。在大陸香港的東南亞餐廳，常用的貴刁以廣東河粉為主而大錯特錯，廣東河粉口感較粉、粗，而馬來西亞生產的貴刁多以滑、薄及有彈性見稱，這餐廳顯然用對了。再來必須讚讚師傅選擇的是新鮮大蝦，雖然只有三隻，但也算是有誠意的，其他如豆芽等都算新鮮。唯一可能需要注意的是貴刁略為油膩，且有些小辣（對我這馬來西亞人來說當然OK，可港人不一定都這麼能吃辣）。另外必須like下他們的辣椒醬，新鮮味足，吃過回味。整體來說，味道正宗，可以再來。