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2019-11-26
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平時去開九龍城都係食泰國嘢，今次一反常態去咗食日本野仲要係omakase。餐廳唔算好大，但係一般嘅omakase都係咁樣咁先可以確保所有客人都可以享受到高質素嘅料理。深海池魚薄切夾起來，透透地光，顯示左師傅刀工，魚生非常新鮮又有咬口，而佢有一個酸酸地嘅醬汁專門配合啲款魚生，的確非常配合魚生嘅鮮味，頭盤已經好滿意。燒蕃茄以為燒過嘅蕃茄冇晒水份，但係廚師依然保存到啲番茄汁，咬落爽脆再加埋佢酸酸甜甜嘅汁醬汁，令原本冇乜特別嘅蕃茄變成好食嘅開胃小菜。安格斯鐵板燒牛肉燒到半生熟，所以好juicy, 牛肉淋得來再配合加喺入邊菜增加口感，非常好食。另外碟上面配有海鹽，昆布海鹽同埋麵豉醬配合牛肉一齊食，各有特色而本人比較喜歡加鹽。安康魚紙鍋之前都係食開安康魚肝，好少吃安康魚肉，呢個火鍋用左紙代替一般嘅器皿，美觀之餘唔會因為重複使用影響食物嘅味道。成個鍋總括嚟講十分鮮甜，魚肉彈牙，蔬菜吸收左鮮甜嘅湯汁好好食。野菜烏冬最後清清地食返個烏冬，抱住個肚滿足離開👍🏻
餐廳唔算好大，但係一般嘅omakase都係咁樣咁先可以確保所有客人都可以享受到高質素嘅料理。
深海池魚薄切
夾起來，透透地光，顯示左師傅刀工，魚生非常新鮮又有咬口，而佢有一個酸酸地嘅醬汁專門配合啲款魚生，的確非常配合魚生嘅鮮味，頭盤已經好滿意。
燒蕃茄
以為燒過嘅蕃茄冇晒水份，但係廚師依然保存到啲番茄汁，咬落爽脆再加埋佢酸酸甜甜嘅汁醬汁，令原本冇乜特別嘅蕃茄變成好食嘅開胃小菜。
安格斯鐵板燒
牛肉燒到半生熟，所以好juicy, 牛肉淋得來再配合加喺入邊菜增加口感，非常好食。另外碟上面配有海鹽，昆布海鹽同埋麵豉醬配合牛肉一齊食，各有特色而本人比較喜歡加鹽。
安康魚紙鍋
之前都係食開安康魚肝，好少吃安康魚肉，呢個火鍋用左紙代替一般嘅器皿，美觀之餘唔會因為重複使用影響食物嘅味道。成個鍋總括嚟講十分鮮甜，魚肉彈牙，蔬菜吸收左鮮甜嘅湯汁好好食。
野菜烏冬
最後清清地食返個烏冬，抱住個肚滿足離開👍🏻
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