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2019-08-25
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XO醬撈麵配牛筋值得一讚，XO醬外還有細蝦乾，以及白芝麻粒，令麵條除了擁有XO醬的獨有風味之外，還增添了蝦味和麻油味，令整個撈麵有咸鮮味，又有蝦乾芝麻的口感，帶來更多層次感，附送的雲吞湯頭都非常好，應該是新鮮煲成，不會過重口味，味道又清新，一飲而盡。牛筋不愧是招牌，牛腩汁味道突出，牛筋軟滑彈牙，沒有牛毛。雲吞米粉高湯合格，應該是用了蝦皮跟大地魚，開水煮成，充滿香味，嚐一口，鮮甜有味，加上蔥粒的味道，可口非常。雲吞包的很好，外表完整，雲吞皮厚薄適中，裡面的鮮蝦豬肉比例剛剛好，可以嚐到彈牙爽口的口感。炸魚角和炸墨丸被炸的呈現出金黃色，可以看的出是新鮮炸成，不會覺得太乾太硬，肉質爽口，口感豐富，如果同時沾上，旁邊的泰式甜辣醬，鮮味更強，更好吃。凍檸樂原枝玻璃樽可樂，常常覺得跟鋁罐裝的可樂，不一樣，玻璃樽裝的可樂，味道更好，配上數片新鮮檸檬，酸跟甜同時都嚐得到。****************************** 小蓉麵家 太子界限街38號地下
XO醬撈麵配牛筋
值得一讚，XO醬外還有細蝦乾，以及白芝麻粒，令麵條除了擁有XO醬的獨有風味之外，還增添了蝦味和麻油味，令整個撈麵有咸鮮味，又有蝦乾芝麻的口感，帶來更多層次感，附送的雲吞湯頭都非常好，應該是新鮮煲成，不會過重口味，味道又清新，一飲而盡。牛筋不愧是招牌，牛腩汁味道突出，牛筋軟滑彈牙，沒有牛毛。
雲吞米粉
高湯合格，應該是用了蝦皮跟大地魚，開水煮成，充滿香味，嚐一口，鮮甜有味，加上蔥粒的味道，可口非常。雲吞包的很好，外表完整，雲吞皮厚薄適中，裡面的鮮蝦豬肉比例剛剛好，可以嚐到彈牙爽口的口感。
炸魚角和炸墨丸
被炸的呈現出金黃色，可以看的出是新鮮炸成，不會覺得太乾太硬，肉質爽口，口感豐富，如果同時沾上，旁邊的泰式甜辣醬，鮮味更強，更好吃。
凍檸樂
原枝玻璃樽可樂，常常覺得跟鋁罐裝的可樂，不一樣，玻璃樽裝的可樂，味道更好，配上數片新鮮檸檬，酸跟甜同時都嚐得到。
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小蓉麵家
太子界限街38號地下
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