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2021-06-18
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最近去了不少印度餐廳,佐敦呢間屬於價錢平實,坐得舒適得黎,食物質素也是不錯。胡椒餅是餐前小食,點薄荷醬汁,辣辣地幾清新。坦然我是頭一次知道有尼泊爾餃子,很好奇同中式餃子的分別。薄皮,口感和中式餃子分別不大,主要分別是哪濃鬱帶微辣的香料醬汁,甚有風味,說真話,我很喜歡。香濃茄汁燴牛舌很少在印度餐廳餐牌上見到牛舌(應該是我見識少),見一般都煮牛肉塊或牛肉片。醬汁帶茄汁酸甜,微辣,香料味道是重的,個人認爲醬汁再濃稠一點會更好。牛舌煮得腍身,外爽内軟,加上有牛香,回味啊!食印度餐總不能不食烤餅。蒜蓉烤餅,蒜香突出。牛油烤餅是我的最愛,極具牛油香氣,底部烤得脆,裏面柔軟煙韌。
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