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2016-11-16
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欽記今日 尋味 魚旦位於大埔墟街市的欽記是大埔的老字號，於區內已有40多年歷史，子承父業，大批Fans由舊街市時代一直食到現在，經常座無虛設。店內只賣魚蛋粉，沒有其他配料的選擇，一碗魚蛋粉有魚蛋、魚片和炸魚皮，叫了一碗魚蛋粉後，方可叫淨魚蛋，通常有齊3款的配料，還有鴛鴦底，即河粉或米粉加麵。欽記出品的魚蛋比較傳統，都是偏白而且細粒，口質偏腍帶爽，但唔夠 彈牙，味道方面，魚蛋胡椒味重帶辣，魚味夠呢類 小店 已越來越小值得棒場
今日 尋味 魚旦位於大埔墟街市的欽記是大埔的老字號，於區內已有40多年歷史，子承父業，大批Fans由舊街市時代一直食到現在，經常座無虛設。店內只賣魚蛋粉，沒有其他配料的選擇，一碗魚蛋粉有魚蛋、魚片和炸魚皮，叫了一碗魚蛋粉後，方可叫淨魚蛋，通常有齊3款的配料，還有鴛鴦底，即河粉或米粉加麵。欽記出品的魚蛋比較傳統，都是偏白而且細粒，口質偏腍帶爽，但唔夠 彈牙，味道方面，魚蛋胡椒味重帶辣，魚味夠
呢類 小店 已越來越小
值得棒場
魚旦米
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