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2024-03-20
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位於灣仔生記飯店的，已經連續10年取得米芝蓮推介的食肆，2024年剛出爐的名單也榜上有名。✨是一間滿有歷史的老字號飯店，主打懷舊廣東菜，款式實而不華。雖沒有太多擺盤，但卻以味道取勝。蒜香九肚魚即燒BB豬紅燒妙齡乳鴿BB豬是店員推介，真的不同凡響。烤得香脆可口，不會食到成口油。另外，即燒乳鴿同樣有火候!🔥韭黃瑤柱魚肚羹魚肚羹充滿淡淡的胡椒香味，瑤柱切成絲，提升不少味道的層次。砵酒焗鱔球懷舊蝦多士家傳手藝生煎蓮藕餅蝦籽竹笙豆腐以上的菜式以砵酒焗鱔球最為特色，鱔球已去骨，肉質厚實，而且料頭好有鑊氣！，🦐蝦多士的蝦肉也十分彈牙，啖啖蝦肉一點不欺場。多士炸得香脆，沒有油膩的感覺。生煎蓮藕餅釀入鯪魚肉，也是手工小菜之一，不過有點過咸🤣最後甜品還碰上白糖糕，朋友吃得津津樂道，充滿着懷舊的feel👵🏻已經計畫同屋企人去食多餐，今次要飲埋燉湯！
位於灣仔生記飯店的，已經連續10年取得米芝蓮推介的食肆，2024年剛出爐的名單也榜上有名。
✨是一間滿有歷史的老字號飯店，主打懷舊廣東菜，款式實而不華。雖沒有太多擺盤，但卻以味道取勝。
蒜香九肚魚
即燒BB豬
紅燒妙齡乳鴿BB豬是店員推介，真的不同凡響。烤得香脆可口，不會食到成口油。另外，即燒乳鴿同樣有火候!🔥
韭黃瑤柱魚肚羹魚肚羹充滿淡淡的胡椒香味，瑤柱切成絲，提升不少味道的層次。
砵酒焗鱔球
懷舊蝦多士
家傳手藝生煎蓮藕餅
蝦籽竹笙豆腐以上的菜式以砵酒焗鱔球最為特色，鱔球已去骨，肉質厚實，而且料頭好有鑊氣！，🦐蝦多士的蝦肉也十分彈牙，啖啖蝦肉一點不欺場。多士炸得香脆，沒有油膩的感覺。生煎蓮藕餅釀入鯪魚肉，也是手工小菜之一，不過有點過咸🤣
最後甜品還碰上白糖糕，朋友吃得津津樂道，充滿着懷舊的feel👵🏻已經計畫同屋企人去食多餐，今次要飲埋燉湯！
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